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@Regrann from @anapaulapujol - Que a aveia reduz o colesterol já não é novidade. Mas agora, um estudo recente demonstrou o mecanismo da betaglucana na redução do colesterol.
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Betaglucana é uma fibra solúvel presente naturalmente nas paredes celulares de algumas plantas, especialmente a aveia.
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A betaglucana da aveia reduz a bile circulante , que é secretada durante a digestão e reduz a absorção de colesterol e outras gorduras no intestino delgado.
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Isso significa que as gorduras, que a bile ajuda a quebrar, não são digeridas tão rapidamente ou tão completamente.
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A menor ou mais lenta absorção de gordura é um fator importante na redução do colesterol no sangue.
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Dica: o farelo de aveia possui mais que o dobro de betaglucana que a aveia em flocos!
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Dica 2: Este efeito é interessante para aquelas pessoas que geneticamente (alelo E4 para apoE) possuem maior absorção do colesterol da alimentação e respondem ao consumo do colesterol dietético com o aumento do colesterol sérico.
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