kitchen243 (@kitchen_whaj12)

بطاطا إيطاليه
من طبخ @Nabdeliman

نقشر البطاطا ونقطعها حلقات ونسلقها ع الغاز بالماء والملح والفلفل الأسود الى ان تستوي نص سويه
في صينية الفرن نضع البطاطا و ربع كوب من مرقة البطاطا و ملعقة كبيره زبده وملعقتين كبار زيت زيتون وملعقة كبيره روب بندوره والقليل من عصير اليمون مع البصل والفلفل الرومي والثوم المقطع و التوابل الإيطالية المشكله ثم ندخلها الفرن الى ان تستوي البطاطا .. .... #دعواتكم_لي
#Nabdeliman
‏‎ ‏#Nabdeliman
‏‎#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

#صينية_بطاطا بالفرن ‏هلا في ‏ناس بتأكلها بالخبز و الناس تآكلا ‏برز بس انا غيرهم أكلها بشوكه..😬
: . .

#اكل_أم_البراء #مشاوي #لحم#لذيذ #اكلات_شامية #مقبلات#عشا#مطبخي#اجنحة_دجاج#لذيذ#تصويري#تحضيري#طعم #يم#غداء
. :

#الطريقة
ننقع الدجاج ب فلفل اسود سبع بهارات معلقة لبن و حامض و خل و زيت وبتركها بالبراد ليلة كاملة بحطها بصنية و بقطع بطاطا وفلفل رومي وفلفل حار وبصل وشوية ملح وفلفل اسود وزعتر ناشف ونضع فوقهم كاستين مي وبغطيها بورق المينيوم وبحطها بالفرن لتستوي البطاطا بعدين بشيل ورق المينيوم و بحمر البطاطا و الفروج بس يحمر بطفي تحتن و وقت الاكل بكون داقة ثوم و حاطيتلن زيت قلي و زيت زيتون و حامض بنزلهن عليهن و عالسفر (ما برجع بحطها بالفرن عشان الثوم ما يزرق ) و صحتين و الف هنا، .
..
. ‎‏#food#photo#yummy#tasty#eat #delicious#foodporn#barbque#photo #picoftheday #dinner #chef #food :
. ‏. ‎
#دعواتكم_لي
#Nabdeliman
#Nabdeliman
‏‎#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

.
.
عجينة البيتزا
.
. :
5 كوب طحين
2 م ك خميره
م ك سكر
م ص ملح
1/4 كوب حليب بودره
2 كوب ماء
1/2 كوب زيت نباتي

يخلط كوبين من الطحين مع الخميره والسكر والحليب والماء الدافئ
ويترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق ،ثم تضاف الكمية المتبقية من الطحين مع الزيت وتعجن جيداً
نبدأ باستخدامها مباشره
الطريقه : نمد العجينة ‏وندهنها بالكتشب وصوص البيتزا ونرش الجبن المشكل شيدر ومورزيلا و الريحان والزعتر وندخلها الفرن
.
. .
.
#تحضيري #صوره#مطبخي#بيتزا #تبارك_الله #ماشاءالله#اذكروني_بدعوه #دعواتكم_لي #instafood #instagram #dinner #food #foods #foodie #foodpic #fabulous #foodblog #foodporn #foodlover #eat #eatclean #yum #yummy #instapics #all_shots #homemade
.
#Nabdeliman
#Nabdeliman
#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

،
.
بطاطا حره
، أضفت زياده كزبرا خضراء و باذنجان
المكونات : بطاطا- بذنجان - ثوم - كزبره ناشفه - كزبرا خضراء -عصير ليمون -فلفل حر هندي صغير رشة فلفل حر مطحون .
.

منقطع البطاطا قطع كبيره و منسلقها مع مي وملح نص سلقه ٤ دقايق و بعدين منصفيها و منقليها بالزيت الحامي و بس نشيلها منملحها .
ثم نقلي البذنجان منقلي زيت زيتون و الثوم و الفلفل و الكزبرا بس دقيقتين .
.
و منطفي ومنضيف علين البطاطا المقليه والباذنجان مع عصرة ليمون و رشة فلفل حر احمر مطحون والقليل من الكزبرا الخضراء . .
.
. ‏‎؛. ‎#اكل_أم_البراء #تبارك_الله#اذكرو_الله#تصويري.
#تصويري#مطبخي#تحضيري #معجنات #طعم #فطائر #يمي #مقبلات#لحم #اكلات_شامية #صوره#لذيذة#اكلات#طعم#food #foodie #foodporn #delicious #tasty #yum##eat #instafood #instapics . ،
،

#Nabdeliman
‏‎‏#Nabdeliman
‏‎‏‎#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

‎ ،
،
كنافه_كذابه.
،
، .. . ‎#اكل_أم_البراء #حلويات#تبارك_الله#اذكرو_الله#تصويري#تحضيري#مطبخي#اكل#صوره#لذيذ#كنافه #كنافه_كذابه : ،
،
#كنافة_التوست ، ،
، . ‎كيس خبز التوست، نص كاسة سمنة او زبدة سايحه.
‎يزال الاطراف من التوست ويفتت نخلط التوست مع السمنه، يفرك التوست جيدا مع السمنه المذابه ونفردوا بصينيه تيفال او بايركس ثم حطي جبنه موزوريلا مبشورة و ثلاث معالق قشدة، بعدين الحشوة جهزتها.
‎الحشوة:
‎على النار كاسين حليب مع نص كاسة سميد ناعم مع شوية سكر بس يسمكو بحط علبه قشدة واقلبهم واطفى النار وبعدين بصبهم فوق الجبنة وعلى الفرن حتى تحمر، ثم تطلع من الفرن و نقلب الصينيه ونشربها قطر ثقيل وبارد ونرش عليها فستق حلبي وتقدم وبالف هنا وشفا : .
.
‎‏‎‏#food#photo#delicious #delicious#foodporn #foodie #photo .
‎‏. ‎
#دعواتكم_لي
‎‏#Nabdeliman
‎‏#Nabdeliman
‎‏‎#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

‏‎
،
،
أكتب شيء تكسب عليه حسنات 👇 يا فارج الهم فرج همومنا ويسر أمورنا أجمعين 🙌 ومن قال آمين يارب العالمين 💚 💚 💚 ● .
.
.

البسبوسه المحشية
،
،
الوصفه مكرره اول مره اعمل فيها بسبوسه بهذا اليوم
من احب الوصفات ع قلبي اهم شي عندي اكل الحشوه 🤣 ..💜
؛ ؛
بيضتين
نص كاس سكر
نص كاس زيت
علبة قشطه
كاس سميد ناعم
ملعقة بيكنج بودر كبيره
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقة كبيره قرفه
الحشوة
2 كاس حليب
4 ملاعق كبيره نشا
2 ملاعق كبيره سكر
علبة قشطه
4 جبن كيري او ملعقتين كبار فلادفيا
ملعقة ماء الورد
الطريقة : تخلط مقادير البسبوسة ثم توضع نصفها في صينية تيفال مدهونة ويشعل عليها الفرن من الاسفل حتى تجمد وتخرج من الفرن في هذة الاثناء تعمل الحشوة طريقة عمل الحشوة تخلط المقادير مع بعضها وتوضع على النار حتى يثقل قوامها وتصبح مثل المهلبيه تبعد عن النار ونضيف لها ماء الزهر توضع الحشوة على الصينيه بالمغرفه برفق طبقة كاملة ثم نضع النصف الباقي من خليط البسبوسه بالملعقه برفق طبقة كاملة حتى لاتختلط مع بعض وتوضع في الفرن من الاعلى حتى تحمر تسقى بكمية قليلة من القطر البار ..❤️ . .
.
‏‎اذا عجبتكم 👈 منشن لعشاق وصفات الطبخ والقادم اجمل 🌷 😋. .
.
.
‏‎#اكل_أم_البراء #تبارك_الله#اذكرو_الله#تصويري#تحضيري#كيكة #كيكات #حلويات#كيك#طعم #food#cake#delicious #sweet#yum#photo #chef #foodie #foodporn .
.

اذكرو الله ..🌹
. ‎#دعواتكم_لي
#Nabdeliman
‏‎‏#Nabdeliman
‏‎‏‎#أم_البراء_طبخاتي
‏‎

أم البراء" (@nabdeliman)

.
. . 🌷.. ‎يارب وفق واسعد وفرج هم من أسعدني بلايـك وكومنت .
. .

1 كيلو حمص
حزمة كزبرة خضراء
8 فصوص ثوم
بصلة كبيرة
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة كربولة مشان ينفش القرص
2 ملعقة كبيرة نشاء
رشة ماء
طريقة التحضير
ينقع الحمص مدة 24 ساعةوبعدها يغسل ويفرم عالمكنة عالشفرة الوسط ثلثين كمية الحمص مع البصل والتوم و الكزبرة الخضراء. أما الثلث الآخر من الحمص يفرم عالشفرة الناعمة لكي نضمن هشاشة للفلافل لاتقاوم

تدعك باليد جميع المقادير ثم نضيف لها البهارات التالية: ملح /كزبرة يابسة/كربولة أي كربونات الصوديوم/

نضع رشة ماء للتتبيلة لكي يسهل عليك نزول القرص من قالب الفلافل نحمي الزيت ونشكل أقراص فلافل بلقالب وأثناء القلي نتحكم بالنار نوطي شوي بعدها نعلي شوي..وتقدم وصحة وهناا .
.
🔸ملاحظات هامة🔸
.
. ☆ حتى تطلع معك فلافل مقرمشة ومستوية من براتها وجواتها لازم ننتبه على طريقة القلي. ☆ حرارة الزيت يجب أن تكون عالية بس مو لدرجة انهم يستوو ويتقمرو من برا ومن جواتهم مايستووا يعني حرارة الزيت لازم تكون متل وقت تقلي البطاطا ☆ ولازم تتحكمي بالنار يعني كل ماتنزلي وجبة نوصي النار نتفة وبعد شي 3 دقائق ردي قوي النارة وهيك بيطلعوا عم يقرشو قرش ومستويين من براتهم وجواتهم.. مسبحة بالليمون: هو عبارة عن 5 ملاعق لبن وملح و2 ملعقة طحينة وعصير ليمون ونخلطهم مع بعض وتقدم مع الفلافل.. ☆ تقدم مع سلطة وطحينة مع لبن وحامض و مخلل و والنعنع🌱 و🍋والمسبحة والبندورة وصحة وهناا .

لا تنسو الايكااات ومنشووووو ‏لحبايبكم ...❤️ .
. .
. . ‎#اكل_أم_البراء #تبارك_الله#اذكرو_الله#تصويري.
#تصويري#مطبخي#تحضيري #معجنات #طعم #فطائر #يمي #مقبلات#لحم #اكلات_شامية #صوره#لذيذة#اكلات#طعم#food #foodie #foodporn #delicious #tasty #yum##eat #instafood #instapics .

اذكرو الله ..🌹
. ‎#دعواتكم_لي
#Nabdeliman
‏‎‏#Nabdeliman
‏‎‏‎#أم_البراء_طبخاتي
‏‎؛

أم البراء" (@nabdeliman)

.
.
.
تارت الفراولة .
.
.

250 غرامدقيق
150 غرام زبدة
1/2 كيلو غرام فراولة
1 بيضة
1 1/2 ملعقة صغيره سكر،
علبة صوص جاهز فراولة

طريقة التحضير

يخلط الدقيق، السكر، الملح، البيض والزبدة جيداً حتى يتكون عجينة طرية.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم توضع في قالب مدهون زبدة، تثقب العجين في بواسطة شوكة من الوسط والجوانب ثم تدخل الفرن لتستوي.
عند اخراجها من الفرن، تغطى بصوص الفراولة ولو تبقى عجين زائد نزين بها القالب وندخلها الفرن مرة اخرى الى ان يتحمر معنا العجين من فوق بضع دقائق فقط .
. ..، .
.
. ‏ ‎#اكل_أم_البراء #حلويات#تصويري#يمييي #طبخ#لذيذ#اكل#تحضيري#يمي#طعم#اكلات#مطبخي#اكلات_شامية .
.
.....
#food#photo#yummy #delicious#foodporn#tasty .#foodpic #dinner#yum#pic#instafood#lunch##foodie .
.
.
👇🏻
‏ ‎ ‏#Nabdeliman
‏‎‏#Nabdeliman
‏‎‏‎#أم_البراء_طبخاتي

(@llamis_11)

مهلبية .
. ❤️ 4 اكواب حليب
4 ملاعق سكر
3 ملاعق كبيره نشا
طريقة التحضير
نحضر المهلبيه: بخلط الحليب والسكر على النار وثم النشا بعد تذويبه في القليل من الحليب يخلط جيدا الى ان يغلظ قوام الخليط ثم نصبه بالكاسات .
.
❤️ . ‏‎اذا عجبتكم 👈 منشن لعشاق وصفات الطبخ والقادم اجمل 🌷 😋. .
.
.
‏‎#اكل_أم_البراء #تبارك_الله#كيكات#تصويري#مطبخي #سويسرول#كيك#صوره#مهلبيه#محلايه#تحضيري#حلو#حلويات_قهوة #حلويات#كريمة #طعم #chef #foodie#foodpic#foodporn#instafood#food #delicious#sweet #loveit
اذكرو الله ..🌹
‏. .
#دعواتكم_لي
#Nabdeliman
‏‎‏#Nabdeliman
‏‎‏‎#أم_البراء_طبخاتي
‏‎؛@mutajar_masaa

أم البراء" (@nabdeliman)

.
.
سينابون 🙋🏻جهـزوا القهوه ☕️
. ،
كاسين دقيق ابيض
كاس مويه
فنجال حليب بودره
فنجال سكر
فنجال زيت
١ ملعقه ك خميره
ملعقه ص ملح
١ ظرف دريم ويب
توضع كل المقادير بالخلاط الا الدقيق والدريم ويب يخلط ثم يصب ع الدقيق ويعجن ويترك نص ساعه
🔕🔕
اذا طلعت لينه زودو دقيق وبلي اليد بزيت والفنجال حق القهوه مو الشاهي 👻
ونفردها ع طاوله مدهونه بزيت ونرش قرفه وسكر بني ونلف وتقطع بالخييط👌🏼وع الفرن 🔥

واذا اردتم ممكن نتركها تتخمر ثم ندخلها الفرن ونزينها حسب الرغبه ..، .
.
. ‏ ‎#اكل_أم_البراء #حلويات#تصويري#يمييي #طبخ#لذيذ#اكل#تحضيري#يمي#طعم#اكلات#مطبخي#اكلات_شامية .
.
.....
#food#photo#yummy #delicious#foodporn#tasty .#foodpic #dinner#yum#pic#instafood#lunch##foodie .
.
.
👇🏻
‏ ‎ ‏#Nabdeliman
‏‎‏#Nabdeliman
‏‎‏‎#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

.
.
سينابون 🙋🏻جهـزوا القهوه ☕️
. ،
كاسين دقيق ابيض
كاس مويه
فنجال حليب بودره
فنجال سكر
فنجال زيت
١ ملعقه ك خميره
ملعقه ص ملح
١ ظرف دريم ويب
توضع كل المقادير بالخلاط الا الدقيق والدريم ويب يخلط ثم يصب ع الدقيق ويعجن ويترك نص ساعه
🔕🔕
اذا طلعت لينه زودو دقيق وبلي اليد بزيت والفنجال حق القهوه مو الشاهي 👻
ونفردها ع طاوله مدهونه بزيت ونرش قرفه وسكر بني ونلف وتقطع بالخييط👌🏼وع الفرن 🔥

واذا اردتم ممكن نتركها تتخمر ثم ندخلها الفرن ونزينها حسب الرغبه ..، .
.
. ‏ ‎#اكل_أم_البراء #حلويات#تصويري#يمييي #طبخ#لذيذ#اكل#تحضيري#يمي#طعم#اكلات#مطبخي#اكلات_شامية .
.
.....
#food#photo#yummy #delicious#foodporn#tasty .#foodpic #dinner#yum#pic#instafood#lunch##foodie .
.
.
👇🏻
‏ ‎ ‏#Nabdeliman
‏‎‏#Nabdeliman
‏‎‏‎#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

‫ .
.
.
بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه بوريك او جلاش )‬
‫.‬
‫.‬
#لحم #تصويري#مطبخي#تحضيري #يم#لذيذ#خضار#اكل #طعم #لذيذة #اكل#صوره#مقبلات#سمبوسه #معجنات #يمي#بوريك#مطبخي#chef#hungry #food#foodie #foodporn#pic #instafood #lovefood #dinner#tasty#dinner #arabic_food
. . ‫

المقادير:‬
‫عجينة فايلو دو "جلاش" - حزمة سبانخ - 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم - بصلة صغيرة مفرومة بشكل ناعم - حبتين بصل اخضر مفروم - نوعين جبن(جبنة بيضاء مالحة +وجبنة موزاريلا) - ملح وفلفل اسود - بيضتين - ملعقة كبيرة زبادي - 1/3كوب حليب سائل‬
‫.‬
‫.‬ ‫الطريقة:‬
‫.‬
‫.‬ ‫اول خطوة يسخن الفرن الى درجة 350F‬ ‫نخلط الخضراوات مع بعض (نوعين بصل +بقدونس)‬
‫ ‬
‫يفضل استخدام سبانخ طازج بتعطي نكهة احلى‬ ‫نقطع السبانخ ونخلطه مع باقي الحشوة‬ ‫ملاحظة:بالنسبة للجبن يجب استخدام نوعين , مالحة وغير مالحة‬
‫انا استخدمت جبنة بيضاء تركية ممكن تستخدمون جبنة فيتا او اي جبنة مالحة  متوفرة‬ ‫نضيف الاجبان للحشوة ونتركه على جنب ‬ ‫نجهز خلطة البيض‬
‫نخفق البيضتين مع الحليب والزبادي ونضيف شوية ملح وفلفل اسود‬
‫في قالب بايركس نضع 3 طبقات عجينة جلاش وندهنها بخلطة البيض ونضيف 3 طبقات اخرى ‬
‫وندهنها بنفس الشكل‬ ‫ونضيف حشوة السبانخ‬ ‫ونكرر نفس الخطوات 3 طبقات عجينة ندهن بالبيض ونضيف 3 طبقات الاخيرة وندهن بالبيض‬
‫ملاحظة:ضروري تدهنين العجينة بخلطة البيض بشكل جيد من كل الاطراف والزوايا‬
‫نرش سطح العجينة بالسمسم والحبة السوداء واهم خطوة تقطيع البوريك قبل الخبز‬ ‫وبعدها ندخل القالب في فرن مسخن مسبقا في الرف الاوسط ونخبز لمدة 35-40دقيقة الى ان تتحمر العجينة من تحت ومن فوق‬
‫وبعدها اخرجي القالب من الفرن وضعيه فوق مشبك ليبرد بسرعة لمدة 25 دقيقة ‬ .
. ‏
#Nabdeliman
#Nabdeliman
#أم_البراء_طبخاتي

🌙🌙شيف نونه (@chef.nona.sa)

@nabdeliman .
- معمول السميد ؛
6 كاسات سميد ناعم
3 كاسات دقيق
كوب ونصف حليب بودره
كوبان ونصف سمنه سائله
ربع كوب سكر
ربع كوب ماء زهر
نصف كوب ماء ورد
نصف كوب زيت قلي
ملعقة صغيره خميره
ملعقة صغيره محلب
ملعقتان يانسون مطحون ناعم
ماء حسب الحاجه
التمر
تمر + رشة يانسون + رشة قرفه + زيت حسب كمية التمر

حشوة الجوز
جوز + رشة قرفة + قطر + ماء زهر

الطريقه

يبس السميد مع السمنه قبل بيوم

ثاني يوم نضع الدقيق مع باقي المواد ونص كاس الزيت ويخلط باليد جيدا والماء

تخبز في صواني بدون زيت او سمنه وتوضوع في فرن على درجة حراره عاليه ١٨٠ وتحمر .
.

#تبارك_الله#يمي#تصويري#تحضيري#اكلات ‏‎#لذيذ #حلويات#معمول#تمر#مطبخي#صوره#حلويات_قهوة#طعم#food #foodie #foodporn #foodpic #delicious #tasty #yum#cake#eat #instafood #instapics
. . ‏ .
#Nabdeliman
#Nabdeliman
#أم_البراء_طبخاتي - #regrann

🌙🌙شيف نونه (@chef.nona.sa)

@nabdeliman - .
.
معمول الفستق اللي طلبوه مني ع الخاص بصراحه أسهل من هيك وأطيب من هيك ماحتلاااقي (الصوره مكرره) :
.

كوبين طحين
كوب سميد ناعم
نصف كوب سكر
كوب ونصف سمنه ذايبة
نصف كوب ماء
ملعقة صغيره خميره

نعجن كل المواد مع بعض وآخر شي نضيف الماء ممكن نضيف بهارات الكعك لو أحببتم .. بعد ماتصبح العجينة جاهزة نضعها بالثلاجة ونغطيها لمدة نصف يوم ع الاقل وان كان الافضل ان نعمل بها ثاني يوم

الحشوة: تمر او فستق يوضع الفستق بالفرن ليسخن قليلا فقط
ومن ثم نخرجه ونضعه بالخلاط ونضيف له قليل من القطر الثقيل بعده قطر خفيف مع قليل من ماء الزهر المركز يعني يكون نوع اصلي اذا أحببتم نضرب الخليط تاني مره ونحصل على عجينة فارطه ويصبح الفستق مُدبق
بعدها نضيف له ملعقة كبيره سمن عربي او ملعقة سمن حيواني هذه الملعقة هي اساس الطعم ف يجب ان تكون من اجود انواع السمن المحبوب لديكم
بعد اضافة هذه الملعقة سوف تتماسك الخلطة ويذهب الدبق نكورة مثل الكور الصغار ونحشوها بعجينة المعمول
الخبز مهم جدا على درجة حرارة عاليه جدا بحدود 350 يجب ان لايتجاوز وجود الصينيه بالفرن اكثر من اربع دقائق ونخرجها ، اذا جلست اكثر من هذا الوقت ف هذا معناه ان الفرن بارد بحاجة لحرارة ازود
الفرن اذا كان بارد رح تنتفخ الحشوة وسوف تتشقق العجينه من الخارج ،لذلك ضروري ومهم جدا يكون الفرن حاااااار .
. . . #تبارك_الله#يمي#تصويري#تحضيري#اكلات ‏‎#طبخ #حلويات#معمول#لذيذ#طعم#food #foodie #foodporn #foodpic #delicious #tasty #yum#cake#eat #instafood #instapics
. . ‏ .
#Nabdeliman
#Nabdeliman
#أم_البراء_طبخاتي - #regrann

أم البراء" (@nabdeliman)

‎يسعدكم ربي حبايبي مين عباله ؟؟؟ #لحم_بعجين ...
#لحم_بعجين#اذكرو_الله#صفيحة#صفايح#مطبخي#طبخي#ماشاءالله_تبارك_الله#تصويري#
.
‎.. كيلو لحم مفروم ناعم
‎كيلو طماطم مفرومه ناعم
‎باقة بقدونس مفروم ناعم ‎بصله كبيره مفروم ناعم ‎فلفل حراق ‎3 فصوص ثوم مدقوقه
‎كمية بسيطه نعناع اخضر ‎ملعقتين طعام دبس فلسفة
‎ملعقتين طعام صلصة
‎ملح وفلفل اسود
‎نخلطهم المقادير سوا بالخلاط فرم بسيط ونخليه بالثلاجه لحين عمل العجينه
‎العجينه
.
‎.. كيلو طحين ‎ملعقتين طعام سكر
‎ملعقه زيت نباتي
‎رشة ملح
‎ماء دافي
‎نخلط المكونات الجافه ثم نضيف الماء لتصبح عينه متماسكة ونتركها نص ساعه ‎نشكل العجينه ع شكل كرات صغيره ونفردها بالشوبك نحيفه جدا ونضعها بصينيه الفرن ونضع عليها كمية من الحشوه ونضغط عليها وندخلها الفرن حامي تقريبا ربع ساعه بتسوي بسرعه وبالعافيه.
#nabdeliman
#nabdeliman
#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

.
.
نقشر البطاطا ونقطعها حلقات ونسلقها ع الغاز بالماء والملح والفلفل الأسود الى ان تستوي نص سويه في صينية الفرن نضع البطاطا و ربع كوب من مرقة البطاطا و ملعقة كبيره زبده وملعقتين كبار زيت زيتون وملعقة كبيره روب بندوره والقليل من عصير اليمون مع البصل والفلفل الرومي والثوم المقطع و التوابل الإيطالية المشكله ثم ندخلها الفرن الى ان تستوي البطاطا .
. ....
..
. ‎‏#food#photo#yummy#tasty#eat #delicious#foodporn#barbque#photo #picoftheday #dinner #chef #food :
. ‏. ‎
#دعواتكم_لي
#Nabdeliman
#Nabdeliman
‏‎#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

.
.
معمول الفستق اللي طلبوه مني ع الخاص بصراحه أسهل من هيك وأطيب من هيك ماحتلاااقي (الصوره مكرره) :
.

كوبين طحين
كوب سميد ناعم
نصف كوب سكر
كوب ونصف سمنه ذايبة
نصف كوب ماء
ملعقة صغيره خميره

نعجن كل المواد مع بعض وآخر شي نضيف الماء ممكن نضيف بهارات الكعك لو أحببتم .. بعد ماتصبح العجينة جاهزة نضعها بالثلاجة ونغطيها لمدة نصف يوم ع الاقل وان كان الافضل ان نعمل بها ثاني يوم

الحشوة: تمر او فستق يوضع الفستق بالفرن ليسخن قليلا فقط
ومن ثم نخرجه ونضعه بالخلاط ونضيف له قليل من القطر الثقيل بعده قطر خفيف مع قليل من ماء الزهر المركز يعني يكون نوع اصلي اذا أحببتم نضرب الخليط تاني مره ونحصل على عجينة فارطه ويصبح الفستق مُدبق
بعدها نضيف له ملعقة كبيره سمن عربي او ملعقة سمن حيواني هذه الملعقة هي اساس الطعم ف يجب ان تكون من اجود انواع السمن المحبوب لديكم
بعد اضافة هذه الملعقة سوف تتماسك الخلطة ويذهب الدبق نكورة مثل الكور الصغار ونحشوها بعجينة المعمول
الخبز مهم جدا على درجة حرارة عاليه جدا بحدود 350 يجب ان لايتجاوز وجود الصينيه بالفرن اكثر من اربع دقائق ونخرجها ، اذا جلست اكثر من هذا الوقت ف هذا معناه ان الفرن بارد بحاجة لحرارة ازود
الفرن اذا كان بارد رح تنتفخ الحشوة وسوف تتشقق العجينه من الخارج ،لذلك ضروري ومهم جدا يكون الفرن حاااااار .
. . . #تبارك_الله#يمي#تصويري#تحضيري#اكلات ‏‎#طبخ #حلويات#معمول#لذيذ#طعم#food #foodie #foodporn #foodpic #delicious #tasty #yum#cake#eat #instafood #instapics
. . ‏ .
#Nabdeliman
#Nabdeliman
#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

. .
.
كيف تحبو المشااوي؟؟ وايش احلى طعم عندكم كان لحم او دجاج ؟؟
. .
.
كيلة أجنحة دجاج
ملح وفلفل
بهارات دجاج
فلفل حار مجروش
زنجبيل مبروش طازج
2 ملعقة توم مبروش
3 ملاعق زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي . .
.
خلطة تغميس المشاوي وهي على الفحم
.

2 ملعقة كبيرة عسل
ملح و فلفل
2 ملعقة كبيرة مستردة
عصير نص ليمونة ليمون
1 \4 كوب زيت زيتون
.
.

نتبل الاجنحة قبل بيوم بالتتبيلة
نشعل الفحم ونضع الاجنحة على شبك ونضعهم حتى الاستواء

نضع مكونات التغميسة في مرطبان ونحركهم جيدا وقبل استواء المشاوي نسقي فيها الدجاج بالفرشاة على الجهتين تقدم مع المايونيز وصوص الباريكيو بالف صحة وهنا
.
.
#دجاج#مشاوي#اكل#غداء#تصويري#تحضيري#طعم#تبارك_الله#اكل_سوري .
. ‎‏#food#photo#yummy#tasty#eat #delicious#foodporn#barbque#photo #picoftheday #dinner #chef #food :
. ‏. ‎
#دعواتكم_لي
#Nabdeliman
#Nabdeliman
‏‎#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

.
.
.
شوربة البروكلي .
.

بروكلي مقطع الي زهرات .
1بصلة مبشورة .
2ملعقة كرفس مقطعين الي قطع صغيرة .
1/2 كوب كريمة خفق .
شوربة دجاج أو لحم ومن الممكن ماء مع مغلف مرقة دجاج .

طريقة التحضير:

تشوح البصلة مع الكرفس مع ملعقة زبدة أو زيت .
تضاف البروكلي ويقلب المزيج جيداً . ثم نضيف الشوربة ونضبط الملح والفلفل. ونغطيها الي ان تستوي ونخلطها بالمكسر ثم نضيف نصف كوب الكريمة وتقدم
. . .
.

#تحضيري#اذكروني_بدعوه #اذكرو_الله#
#ماشاءالله_تبارك_الله_لاحول_ولاقوة_الا_بالله #طبخي #صوره#خضار#سوريا#طعم #foodstagram #tasty #dinner #yummy#thefoodiehub #truecooksstreetteam #instafood ..... 🌹
#دعواتكم_لي
#Nabdeliman
#Nabdeliman
#أم_البراء_طبخاتي

أم البراء" (@nabdeliman)

اقراص جوز الهند ؛ .
.

1. 2كوب جوز هند مبروش يكون من توع الدهني لونة مائل للصفار
2.2 بياض بيض

3. 2/1 كوب سكر ناعم

4. رشة فانيلا
5. ملعقة صغيرة بيكن باودر

العمل
1. يخلط بياض البيض و السكر حتى يصير مثل الكريمة السائلة او اسمك شوي

2. يظاف جوز الهند و الفانيلا و البيكن باودر و يخلط باليد حتى يتجانس

3. اذا لاحظتي ان العجينة سائلة و لا تتشكل زيدي مبروش
4. بطني صينية الفرن بورق المنيوم مع رشة زيت او ورق زبدة المتوفر لديك يكفي

5. ادهني يديك بقليل من الزيت و ابدأي بتشكيل الاقراص و صفها في صينية الفرن مع ملاحظة ترك مسافات

6. تشوى في الفرن من 10-15 دقيقة او حتى تشقر

7. تترك لتبرد ثم ترفع من صينية الفرن الى
صحن
. .
#تبارك_الله#يمي#تصويري#تحضيري#حلويات_عربيه ‏‎#طبخ #حلويات#جوز_الهند#طعم#food #foodie #foodporn #foodpic #delicious #tasty #yum#cake#eat #instafood #instapics
. . ‏ .
#Nabdeliman
#Nabdeliman
#أم_البراء_طبخاتي
More...