آشپزی با دل وجان 🍲🍴 نرگس (@ashpazi_ba_del_o_jan)

.
كيك هلو و بادام
.
ترحم برانگيزترين انسانها كساني هستند كه عليرغم ميل باطنيشان مجبور به تقليد از ديگران هستند .
اصل باش ، كپي بيشتر از ١٠٠ تومن نمي ارزد!
.
🍑🥛🥜🥚🌰🍰☕️🍑🥛🥜🥚🌰🍰☕️🍑🥛🥜.
.
مواد لازم:
آرد ٢ پيمانه
شكر ١ پيمانه
شير ١ پيمانه
تخم مرغ درشت ٣ عدد
بيكينگ پودر ٢ قاشق مرباخوري
وانيل١/٣ قاشق چايخوري
روغن ١/٢ پيمانه
زعفران دم كرده غليظ
برشهاي هلو و پرك بادام
.
طرز تهيه:
سفيده و زرده تخم مرغ را از هم جدا كرده و سفيده را آنقدر مي زنيم تا پف كند و از ظرف جدا نشود . زرده و شكر را با دور تند هم زن مي زنيم تا سفيد و كش دار شود سپس روغن و بعد شير را مي افزاييم و سپس چند قاشق زعفران دم كرده را مي افزاييم بعد مواد خشك را با هم مخلوط كرده و الك مي كنيم و به مواد كيك اضافه مي كنيم و به آرامي هم مي زنيم ، سپس سفيده را داخل مواد كيك ريخته و به آرامي هم مي زنيم و داخل قالب مي ريزيم . هلو را پوست كنده و برش هاي هلالي زده و روي كيك مي چينيم و پرك هاي بادام را روي كيك مي ريزيم و در فري كه قبلا گرم مي كنيم و با دماي ٢٠٠ درجه مي پزيم.
كامتان شيرين دوستان عزيزم.
.
#كيك #كيك_خانگي #كيك_هلو #كيك_هلو_بادام #خودمپز #دسر #دسر_خانگی #اينستافود #اينستاگرام #خوشمزه #هلو #هلويي #تزيين_كيك #نرگس_صمدي
#cake #peach #peachcake #instagram #instafood #instadaily #yummy #desert #homemadecake #cakedesign #homemadedessert #hearts #vacation #تعطيلات #nargesssamady

😋😋خوشْمَزِه 😋😋 (@my_yummyfood)

...
ور هیچ نباشد...
چو تو هستی... همه هست ...
___
اين خوشمزه هاي هندي مهمون عيد فطر امسالمون بودن
#يامي_توپكهاي_نارگيلي_هندي
موادلازم
پودرنارگيل١٥٠گ
پودرپسته٥٠گ
شيرعسلي١قوطي
پودرهل١/٢قاشق چ خ
٥٠گرم پودرناگيل براي تزئين
____
همه مواد باهم مخلوط كردم بعد يك ربع گذاشتم تو يخچال يكم خودشو بگيره بعد به صورت دايره به اندازه يك گردو درست كردم و تو ٥٠گرم پودر نارگيل غلتوندم و مجدد به مدت دو ساعت گذاشتم تو يخچال
پ.ن:ميتونين١/٢ق غ خ گلاب اضافه كنين
به همين سادگي
____
#matbakh_khatoon #persian_chefs #ashpazi_shoma #ashpazi_khanegi #ashpazi_ba_ham #basaligheha #matbakhe_khatoon
#بفرما #بفرماييد #يامي #خوشمزه #به_به #تزئين #تزئينات #اينستافود #اينستا_فود #خودمپز #بزن #آشپزي

گالرى آشپزى هيوا (@hiva_food_gallery)

امروز عصر تصميم گرفتم به مناسبت اين عيد يه كيك ساده با يه تزيين خوشگل و البته راحت و بزارم،كه روي همه كيك هاتون قابل اجراست😍(اونايي كه روي كيك ميبينين خامه نيستااااا😁مرنگ هست👌🏻 كيك كشمش و گردو با تزيين مرنگ مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
شکر یک لیوان
کره ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخورى
آرد یک و نیم لیوان
شیر نصف لیوان
کشمش ریز ۷۰ گرم
گردوی خرد شده ۷۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخورى
طرز تهیه:
کره نرم شده و شکر را با همزن برقی می زنیم تا سفید شده وشکر داخل آن حل شود،بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و به همراه وانیل هم می زنیم.سپس بیکینگ پودر و آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه می کنیم. کم کم شیر را هم اضافه كرده و مخلوط می کنیم.در آخر گردو و (كشمش را در مقداري آرد بغلتانيد)را اضافه می کنیم و هم می زنیم.قالب مورد نظر را چرب کرده و آرد پاشی می کنیم و مواد کیک را داخلش می ریزیم و داخل فر، که آن را از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت می پزیم.
براي تهيه مرنگ:
ابتدا براي اين مقداري كه در عكس ميبينيد،٢ سفيده تخم مرغ را با يك ليوان پودر شكر(مقدار شكر بايد دو برابر سفيده باشد)،با وانيل حدودا ١/٤ قاشق غذاخوري،آبليمو چند قطره؛براي تهيه سفیده های تخم مرغ را همراه با پودر شكر،وانيل و ابليمو در ظرفی خشک و تمیز با همزن بزنید تا سفید و پفکی شود،به طوريكه حالتي خامه اي پيدا كند و جاي پره هاي همزن روي آن بماند،بعد از اينكه كيك را از داخل فر بيرون اورديد حدودا ٣ دقيقه صبر كنيد و بعد مرنگ آماده را روي كيك داغ ميريزيم با فاصله ٢ سانت از كنارهاي كيك و با ته قاشق غذاخوري پستي و بلندي ايجاد ميكنيم و دوباره ميفرستيمش داخل فر،تا وقتي كه روي مرنگ ها طلايي شود،(مراقب باشين نسوزه😅حدودا ١٠ دقيقه كفايت ميكند...نوش جان😍👌🏻
كيك#آشپزي#آشپز#عيد#عيدي#ايران#ايراني#خوشمزه#بهبه#مرنگ#ساده#تزيين#راحت#وانيلي#عصرانه#صبحانه#فطر#مسلمان#جشن#اينستا#اينستافود#اينستاايران#

😋😋خوشْمَزِه 😋😋 (@my_yummyfood)

استشمام عطرخوش
بوی عیــدفطــر،
ازپنجره ملکوتی
گوارای وجودپاکتان،
عیدتون مبارک
٥تير٩٦
____
#عيدفطر #صبحانه #صبحانه_بزن#بفرما #بفرماييد #يامي #خوشمزه #به_به #تزئين #تزئينات #اينستافود #اينستا_فود #خودمپز #بزن #آشپزي

The Belle & Beau (@thebelleetbeau)

Don't you just wish Instagram could post smells as well?
دوست داشتين اينستاگرام بوها رو هم منتشر مي كرد؟
#perfectsmell #ovenmade #cheese #instagramshouldpostsmells #follow #instagood #inspiration
#بوي_عالي #غذاي_فري #پنير #اينستافود #اينستاگرام #فالو #ايده_نو

cookies.ir (@cookies.ir)

كيك نقاشي روي فوندانت وزن ٢ كيلو
كيك شكلاتي فيلينگ موز و گرودو سفارش دوست عزيز
مباركتون باشه🌺🌺🌺🌺
كوكيز#كيك #فوندانت #نقاشي #سفارش #تولد #مهموني #خوشمزه #خوشگل #اينستاگرام #اينستافود

آشپزی با دل وجان 🍲🍴 نرگس (@ashpazi_ba_del_o_jan)

.
خورشت باقالا سبز
.

نمکدان را که پر میکنی توجهی به ریختن نمک ها نداری اما زعفران راکه میسابی به دانه دانه اش توجه میکنی .
حال آنکه بدون نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست ولی بدون زعفران ماه ها و سال ها می توان آشپزی کرد و غذا خورد .
مراقب نمک های زندگیتان باشید ، ساده و بی ریا و همیشه دم دست ، که اگر نباشند وای بر سفره زندگی ..
.
🌱🍛🍽️🍗☘️🍖🍚🍲🌱🍛🍽️🍗☘️🍖🍚🍲🌱.
.
.
يك خورشت عالي و جديد و متفاوت . من و بقيه خيلي از طعمش خوشمون اومد ، اين خورشت رو هم با گوشت مرغ و هم با گوشت گوسفند مي توان آماده كرد. اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد.
رسپي از دوست خوبم
@k_bastani عزيز
.
مواد لازم:
گوشت لخم گوسفند
باقالا سبز تازه يا فريزري
سبزي گشنيز
آبغوره
نمك و فلفل
سير (من ١ حبه سير رنده شده اضافه كردم عالي شد)
زردچوبه و زيره و تخم گشنيز
پياز
.
طرز تهيه:
ادويه هايي كه در بالا ذكر شد را حتما اضافه كنيد چون باقالا طبع سردي دارد و اين ادويه ها آنرا متعادل مي كند.
ابتدا سبزي گشنيز را خرد كرده و با روغن تفت مي دهيم .
در يك قابلمه مناسب پياز را خرد كرده و با روغن تفت مي دهيم . سپس گوشت را اضافه كرده و كمي زردچوبه و فلفل افزوده و تفت مي دهيم بعد آب اضافه كرده و اجازه مي دهيم گوشت شروع به پختن كند و بعد از نيم پز شدن گوشت ، باقالاها را هم اضافه مي كنيم در اين مرحله زيره ( من از چهار زيره استفاده كردم، مخلوطي از زيره سياه و سبز و تخم شويد و باديان) و تخم گشنيز آسياب شده را اضافه مي كنيم و بعد از نيم ساعت سبزي سرخ شده را اضافه مي كنيم و اجازه مي دهيم با حرارت ملايم بپزد . وقتي گوشت و باقالا كاملا پخت نمك و آبغوره را مي افزاييم و بعد از ١٥ تا ٢٠ دقيقه خورشت آماده است .
نوش جان
.
#خورشت #خورشت_باقالا #غذاي_ايراني #غذاي_خانگي #خوشمزه #خودمپز #اينستافود #اينستاگرام #آشپزي #ناهار #غذا #نرگس_صمدي #باقالا
#stew #lunch #yummy #cooking #instafood #instadaily #instagram #homemadefood #healthyfood #beanstew #coriander #corianderstew#nargesssamady#gemfood

Monir.mahlooji (@monir.m94)

آخرين سحرى ماه مبارك رمضان
هويج پلو
پيشاپيش عيدتون مبارك دوستان عزيز
.

مواد لازم :
سینه و ران مرغ ۲ تا ۳ تکه
هویج دو عدد متوسط
برنج ۲ پیمانه
نمک ، فلفل و زعفران به مقدار لازم
زرشک شسته شده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
مرغ را بذارین همراه با پیاز و مقداری آب بپزه و بعد از پختن آنرا ریش ریش کنید.
هویج را خلال كرده مى پزيم
کف ماهیتابه کمی روغن مى ريزيم هويج را در آن تفت مى دهيم
زعفران آب کرده را هم در این مرحله اضافه کنید.
مرغ ریش ریش شده را هم در این مرحله اضافه مي كنيم همراه با زرشك
برنج را آب کش مى کنیم و مى زاريم دم بکشه وقتی آماده شد توی دیس مى كشيم و یا لایه لایه لای برنج از این مواد ميديم یا روی برنج را باهاش تزئین مى كنيم.
.
.
#آشپزي_ايراني #آشپزي_سالم #سفره_آرايي #تزيين_غذا #سبزيجات #اينستافود #دورچين_غذا #ashpazi_modern #persian_chefs #ashpazi_modern #instafood #sofrehkhune #mmonaee #ashpazibato_decor #cooking #banooye_khoshsalighe #ashpazi_melal #khalaghiyat #instafoodba #ashpazi_shoma #basaligheha #ashpazibaherfeyiha #ashpazi_khanegi #inestagram

آشپسخونه گرافي (@jiimomo)

نميدونم چرا تا الان قليه ميگو نپخته بودم!
.
.
قليه ميگوي بوشهري خيلي خوشمزست،ورژن اصليش سيب زميني حبه ايي داره كه من مايل نبودم اضافه كنم،چون فكر ميكنم طعم هاي مختلف توي قليه رو به خودش جذب ميكنه و قليه رو بي مزه ميكنه.الله اعلم.
.
.
حالا،كدبانوهاي عزيز بوشهري ،بياين و راز و رمز قليه ميگوي اصيل بوشهري رو بگين🙏
.
سبزي ماهي خشكم هم تموم شد مامان😎

(@mahbube_tayebi)

📝 خدا کند یک اتفاق خوب بیافتد
وسط زندگیمان!
اری همينجا
وسط بی حوصلگی های روزانه مان
نگرانی های شبانه مان
وسط زخمهای دلمان
انجا که زندگی را هیچوقت زندگی نکردیم
یک اتفاق خوب بیافتد
انقدر خوب
که خاطرات سالها خواستن ونرسیدن از یادمان برود
انگونه که یک اتفاق خوب همین الان همین ساعت
همین حالا!
از پشت کوه هاي صبرمان طلوع کند
طلوعی
برای همیشه

#ناشناس
.
.
سلام رفقا🙋🏻 انشالله يه اتفاق خوب يهويي براتون پيش بياد سوپرايز بشين 😍
اينهفته خودش سوپرايزه هااا عيد و تعطيلي و... خوش باشين الهي 🌹
طاعات قبول. به اميد ديدار ماه پربركت رمضان سال آينده .
.
ديزاين امروز من... يك عدد صفحه شطرنجي😉
.
.
.
#آشپزي_ايراني #آشپزي_سالم #سفره_آرايي #تزيين_غذا #سبزيجات #اينستافود #دورچين_غذا #ashpazi_modern #persian_chefs #ashpazi_modern #instafood #sofrehkhune #mmonaee #ashpazibato_decor #cooking #banooye_khoshsalighe #ashpazi_melal #khalaghiyat #instafoodba #ashpazi_shoma # #ديزاين_سبزيجات_من #هندوانه #خيار #نعنا

😋😋خوشْمَزِه 😋😋 (@my_yummyfood)

هیچ چیز نمیتونه...
به خوبی بودنت باشه...
___
كوكوسيبزميني به سبك ماي يامي فود😉
#يامي_كوكوسيبزميني
مواد لازم
سيبزميني بزرگ٢عدد
هويج متوسط١عدد
پيازمتوسط٢عدد
گوجه فرنگي متوسط٢عدد
فلفل دلمه ايي رنگي ١/٢پيمانه
سير١حبه
آرد٥-٦ق غ(بستگي به نوع آرد)
تخم مرغ٤عدد
نمك وفلفل سياه و زردچوبه به ميزان دلخواه
نعناع خشك١ق م خوري
جعفري ساطوري٢ق غ خ
_____
من سيب زميني و هويج خام استفاده كردم شما ميتونين ابپز يا بخارپز كنينگوجه فرنگي و پياز و فلفل دلمه ايي نگيني(ريز)خوردكردم و سيبزميني و هويج و سير رنده كردم
بعد مابقي مواد اضافه ومخلوط كردم و نيم ساعت گذاشتم تويخچال تا مزه ها به خورد هم برن و بعد سرخ كردم تو فر هم ميتونين بذارين
به همين سادگي

___
#matbakh_khatoon #persian_chefs #ashpazi_shoma #ashpazi_khanegi #ashpazi_ba_ham #basaligheha #matbakhe_khatoon
#بفرما #بفرماييد #يامي #خوشمزه #به_به #تزئين #تزئينات #اينستافود #اينستا_فود #خودمپز #بزن #آشپزي

Farideh Farideh KP (@ng.food)

🌺🍃🌺🍃🌺🍃 سخاوتمندی دنیا به اندازۀ باور شما وسعت میگیرد.
دنیا نه از خود ثروتی دارد، نه فقری. این ذهن شماست که انتخاب گر است، همیشه دست روی بهترین ها بگذار، کلید انتخاب در باور شماست. 👈ذهن فقط در چارچوبی که براش قائل شدیم حرکت می کنه، تا حصارهای ذهن رو آزاد نکنیم، پرواز میسر نخواهد بود.
با عرض سلام و روز بخير خدمت عزيزان ، تصميم داشتم ي شيريني بسيار عالي براي عيد فطر دستور بزارم ، هموز موفق نشدم ، فيلمش و بگيرم ، اما در اسرع وقت با ي باقلواي فوق #خوشمزه در خدمتتون خواهم بود ، عزيزان اين #غذا ك ميبينيد ، #پاستا #پاستاي _بادمجون هست ، انقدر اين غذا خوشمزه است ك نميتونيد حدس بزنيد چه تركيب عالي داره، در پست بعد مفصل توضيح خواهم داد ، فقط موادي ك روش گذاشتم مايه گوشت نيست 😉موفق باشيد🌹🌹#بزن#بفرما#بهبه#خونگي #خودمپز #ناهار#شام #ashpazi #sofreye7rang #sofrekhune #persian_magazine #persian_chefs #ويديو #اشپزي#بادمجون #لذيذ #دلچسب #فيلم_ويديويي
#اينستاگرام #اينستافود #ايفودن

آشپزی با دل وجان 🍲🍴 نرگس (@ashpazi_ba_del_o_jan)

.
حلواي سه آرد
.
آدمی در عالم خاکی نمی‌آید به دست
عالمی دیگر بباید ساخت و از نو آدمی
.
🍯🥄🍨☕️🌙👩🏻🍳🍯🥄🍨☕️🌙👩🏻🍳🍯🥄🍨☕️🌙.
.
مواد لازم:
آرد گندم ١ پيمانه
آرد نخودچي ١ پيمانه
آرد برنج ١/٢ پيمانه
كره ١٢٠ گرم
روغن مايع ١/٢تا ٣/٤ پيمانه
گلاب ١/٢ پيمانه
هل ٢ قاشق چايخوري (من از نصف استكان عرق هل استفاده كردم)
مواد لازم جهت شربت:
شكر ١و نيم پيمانه
آب ١ و نيم پيمانه
گلاب ١/٢پيمانه
زعفران دم كرده غليظ به ميزان لازم
.
طرز تهيه:
ابتدا شكر و آب را روي حرارت گذاشته و بعد از جوشيدن گلاب و زعفران را اضافه مي كنيم .
آرد گندم را درون قابلمه ريخته و به مدت ٢٠ دقيقه با حرارت ملايم تفت مي دهيم سپس آرد نخودچي را اضافه كرده و ١٠ تا ١٥ دقيقه تفت داده و بعد آرد برنج را مي افزاييم و ١٠ دقيقه ديگر هم تفت مي دهيم سپس آردها را از قابلمه خارج كرده و الك مي كنيم . درون قابلمه كره و روغن مايع را ريخته و روي حرارت مي گذاريم بعد آردهاي الك شده را درون قابلمه ريخته و با روغن و كره تفت مي دهيم سپس شربت و عرق هل يا هل ساييده شده را اضافه كرده و مرتب هم مي زنيم تا حلوا جمع شده و به اصطلاح به روغن بيفتد و به قابلمه نچسبد . در اين مرحله حلوا آماده است و بايد تا گرم است درون ظرف مورد نظر سرو گردد.
نوش جان
.
#حلوا #حلواي_سه_آرد_مجلسي #خيرات #خودمپز #خوشمزه #افطار #رمضان #دسر_ايراني #دسر_خانگی #اينستافود#وگان #وگانیسم #اينستاگرام #آشپزي
#instagram #iftar #ramazan #halva #desert #persianfood #vegan #veganfoodshare #homemadedessert #yummy

آشپزخونه خونه من... (@maloostanara)

دفتر خرداد بسته شد
خـدایـا
به برکت ماه عزیز
از تو میخواهم
دفتر تیرمـاه را
با زیباترین رنگ قلمت
براے دوستانم
بنویسے از خوبیها
و خط بزنے
تمام غمهایشان را
شبتون زیبـا....مرغ روباپياز،آبليمو،زعفرون،نمک،فلفل و...مزه دارکردم وبعداز7_8ساعت مزه دارشدن دوساعت داخل فربادماي صدوپنجاه گذاشتم بپزه وروش هم دوباربافرچه بازعفرون وکره آب شده رومالي کردم وبازرشک پلوسروکردم
پ.ن:براي ديدن انواع غذاهاي من روي اين هشتک ضربه بزنيد#ناهاراي_مهسا
#زرشک#پلو_با_مرغ#شام#خونگي#بهبه#بزن#بفرما#بپسند#آشپزي_ايراني#اينستافود#سالاد#سالاد_فصل#ناهاراي_مهسا
#food#instafood#instairani#kadbanoo#cooking#sham#nahar#ghaza#befarma#salad
More...