هنر آشپزي سفره آرايي Ashpazi (@honar_khalaghiat_ebtekar)

#_توخی_کباب_ترکیه_ای

شاید باورتان نشود که تلفیق دنبه با سینه مرغ قابل خوردن باشد ولی باور کنید که نه تنها  این ترکیب قابل خوردن  است بلکه خوشمزه هم هست. ترکیه ای ها کبابی با همین دو ماده اصلی و مخلفات می ‍ پزند که بی نظیر است .

مواد لازم برای یک نفر :

50 گرم دنبه گوسفند
1 عدد سینه مرغ
1 پیمانه برنج
2 عدد گوجه‌فرنگی
2 حبه سیر(رنده شده)
1 ق چ پودرفلفل قرمز
2/1 ق چ پودر فلفل سفید
 3 ق س اسفناج (خرد شده)
1 ق س فلفل دلمه‌ای (خردشده)
2 عدد سیب‌زمینی متوسط
کمی نمک
مقداری روغن ✍️ طرز تهیه :

1. سینه مرغ و دنبه را با ساطور بکوبید. وقتی مواد خوب له و مخلوط شدند  آنها را به کاسه‌ای منتقل کنید. سپس سیرهای رنده شده را همراه نمک و فلفل ها به‌ آنها اضافه کنید. مواد له شده را خوب ورز دهید تا به خوبی مخلوط و چسبناک شود. اسفناج و فلفل دلمه‌ای خرد شده را هم اضافه کرده و باز مواد را مخلوط کنید.
2. مایه کباب را به دو قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به دور یک سیخ پهن و کوتاه بپیچانید و فرم دهید. ظرفی را چرب کنید و کباب ها را در آن بگذارید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.  کباب‌ها را در فر گرم شده به مدت 20 دقیقه حرارت دهید. در این فاصله گوجه‌فرنگی‌ها را پوره کنید و  برنج را با  پوره گوجه فرنگی و کمی نمک  به صورت کته بپزید.
3. سیب‌زمینی‌ها را به صورت حبه‌ای خرد کنیدو تف دهید.
4. سیب‌زمینی‌ها را بعد از سرخ شدن از روغن بیرون بیاورید .برنج آماده را هم در قالب دلخواه بریزید و کمی فشرده کنید.
5. کباب که آماده شد  آن را در ظرف دلخواه بگذارید. سیب‌زمینی‌های سرخ شده را در کنارش بریزید و قالب برنج را کنار آنها برگردانید.
@Honar_khalaghiat_ebtekar
💖💗💕💞💓💝💟💝💓💞💕💗💖
#ديزاين #هنر #نوآوري #خلاقيت #ابتكار #ميوه #طراحي #سليقه #ميوه_آرايي #سالاد #آشپزي #ژله #دسر #غذاها #سبزي #سبزيجات #سفره_آرايي #نوشيدني #خوشمزه #آشپزي
#Honar_khalaghiat_ebtekar ✨دوستان عزيز ديگر پيج هاي مارو فالو كنيد ✨

Follow 👉 @Roxana.clothes 👗👠👜👚 Follow 👉 @jokdonii 😱😂😂😱

Cookstar💖 (@cookstar__)

جمعه...
چقدر دلچسب است،
براي فكر كردن به تو،
وقتي بينِ تمام روزمرگي هايم
حضور داري و من
جمعه را...
بي خيال ترين آدم دنيا ميشوم...!
.
#cook #cookstar#ميوه_آرايي#ميوه#شكلات_داغ#آشپزي_با_ستاره 👩🏻🍳🍫
More...