sunnytable (@sunnytable_tamagawa)

コンバンワ🌝
本日もSunnyTableへご来店を頂きまして
誠に有難うございましたっ🤣🙌🙌🙌
店内にポインセチアがやって来て大分
クリスマス色が上がりましたよ🎄🎅🦌🛷
明日の営業ですが都合により勝手ながら
ランチタイムはお休みとさせて頂き🙇‍♂️
ディナータイムより通常営業となります🙇‍♀️
ご理解の程宜しくお願いします😓🍳🍝🥗
それでは今日も1日お疲れ様でしたぁ🤪🍻
オヤスミなさいましぃ😴また明日っ🌈🌈
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#christmas #goodnight

農家食堂ルオント (@nouka_luonto)

明日のコースはいつものパーティーコースとは少し違った、コースを頂いてるので急ピッチで仕込みをしております
前菜は新鮮なサーモンを軽くスモークにかけ、ホタテをペーストにしたテリーヌから始まり、スープは福山農家さんの甘い蕪を使ったポタージュ、雲丹を豪快に使ったパスタ、メインはオマール海老のパイ包み焼きと黒毛和牛タンの赤ワイン煮込みなどをお出し致します(^^)
(こちらのコースは6500円のコースとなります)
ご予算に合わせてお料理をご準備出来ますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいね。
クリスマスディナーまで、あと二週間となってまいりました(^^)
ご予約お待ちしております!
オードブルも合わせて宜しくお願い致します。

12月は月曜日もディナータイムやっております
ランチタイムでの忘年会も受付けております♪
*尚、12月中のランチタイムは月曜日、火曜日がお休みになります。あらかじめご了承くださいませ。
*日曜日のディナータイムは15名様からご予約可能です♪
LUONTO忘新年会コースはこちら
https://www.hotpepper.jp/strJ001099224/

#クリスマスディナー
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うさ姫⌒(=◕ x ◕=)⌒ (@erichas1025)

送別会&歓迎会

こんな豪華なご飯なかなか食べれないよ

めっちゃ美味しかったぁー

#鹿児島県霧島市隼人町

#イタリアン料理

雛 (@hina_kgr)

_
→ → → →
実家に無料チケットが届いたみたいで
初めてのランチクルージングに🛳️
レインボーブリッジの下をくぐったり
お台場 スカイツリーが見えたり..
さいっっこうにテンション上がった💙
地中海イタリアンも美味しく頂きました🙏🏻
#ランチ#シンフォニー#ランチクルーズ
#クルージング#イタリアン料理#東京湾

ひでまり Hidemari (@hidemari11)

先着20名、受付開始いたします😆
イタリアンシェフとひでまりの医食同源料理教室の受付を開始いたします。

参加ご希望の方は

この投稿か直接ひでまりにメッセージ、hidemarimedical@gmail.comにご連絡下さい😆 【医学 × イタリアン】
『分子栄養学』を基盤に、
美容&健康に特化した
ご家庭でもスムーズに作れる
ヘルシーイタリア料理レッスン
です。美味しく、楽しく学びませんか?

メニュー詳細 【今回のテーマ】
『冷え・花粉対策メニュー』 🌿食前ハーブティー ⭐️アレルギー対策ブレンド 🐟〆鯖/レディー大根の苺サラダ 🐔鶏腿肉/ルッコラセルバティカ ~塩麹生姜ソース 味噌山椒の香り 🍞「付属」黄粉/黒胡麻のおからパン 🍝鮟肝/豆乳クリームの古代小麦パスタ 🎃南瓜ババロアのおからタルト 🌿食後ハーブティー
⭐️消化促進 ブレンド 【医師】斉藤 真理子 分子栄養学
【薬剤師】弘中 秀美 ハーブ
【シェフ】立石 直也 イタリアン 「日時」
・2月4日(日) 11:00~14:00 「場所」
【新宿御苑 Garden kitchen 】
東京都新宿区新宿1-5-4

新宿御苑前駅より徒歩3分以内 「参加費」
通常 ¥8500
今回はオープン価格より¥7500 「持参品」
・エプロン、手拭き
・筆記用具、クリップボード

詳細、ご予約は、
直接ひでまりにメッセージ、もしくは
hidemarimedical@gmail.comまでご連絡下さい😆

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医師
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#薬剤師
#社会貢献

caffe&pizza zao (@shinkemi.zao)

本日も、‼️
マルゲリータ半額の日です🌟🌟🌟

ご来店お待ちしております😌🎶

#caffepizza_zao #ザオー #新検見川
#pizza #イタリアン #イタリアン料理

mayami (@mayamiwave)

#おもてなし や、#クリスマスメニュー にもぴったりな#料理
#バリラ#ラザニエ 250g と、バジルのトマトソース 400g をお試しさせていただきました。 ・

バリラのパスタソースは化学調味料・保存料・着色料無添加です!

イタリアNo.1ブランド!

このラザニエ、下ゆでがいりません!

今回、耐熱皿の大きさに合わせたので半分に割って使用しました。 ・

オリジナルメニュー🦐です。

材料はバリラのバジルトマトソース、にんじん、セロリ、玉ねぎ、タラ、エビ、マジックソルト、お味噌を隠し味に(コクが出ます)水1カップ。←事前にフライパンで煮込みます。

あとはトッピングでステッペンナチュラルチーズ(塊のチーズがあったので使用しましたが、パルミジャーノとか他のチーズでもOK)

こんな感じで、ラザニエ、トマトソース、チーズと重ねていきます。私は6段重ねました。(グラタン皿2皿使いました)


ラザニエを茹でないので、ソースを乗せてから少し時間を置き馴染ませます。


200℃のオーブンで30分焼き、盛り付け皿に移し替えて、盛り付け用の海老とブロッコリーを添えて出来上がり。 「タラと海老のシーフードラザニエ」
ミートソースはもちろん合うと思うけど、シーフードとも合います。



娘が試食(パジャマで失礼します)

おいし〜い!と、お代わり二回!

自分でもいただきましたが、美味しくて大満足でした♡

簡単なのに凝った料理に見えるので、これからの時期にピッタリかと。

ラザニエが自宅で作れて楽しかったです!

お料理の幅が広がりました♪

今回使用して、まだ残りがあるので定番のミートソースでも試してみようと思います!

バリラ様、本当にありがとうございました♡
バリラジャパンのキャンペーンに参加中[PR]

#ごはん#料理#おうちごはん#うちごはん#夕飯#おもてなし#おもてなし料理 #おもてなしメニュー#クリスマスカラー#イタリアン#イタリアン料理#おうちイタリアン

sunnytable (@sunnytable_tamagawa)

おはようございます🌞
今日も変わらず元気に11時より
ランチタイム営業スタートしておりますよ👍
それでは本日の日替りランチメニューは⁉️
鳥モモ肉のオーブングリルバジルソースがけ
数量限定メニューですのでお早目にどうぞ‼️
皆さんご賞味下さいませ👨🍳 #sunnytable #サニーテーブル #futagotamagawa #lunch #dinner #二子玉川 #二子玉川商店街 #二子玉川グルメ #グルメ #世田谷 #イタリアン #イタリアン料理 #料理 #ご飯 #ランチ #ディナー #女子会 #ママ会 #家族#wine #ワイン #酒 #飲み会 #海鮮 #パスタ #肉 #japan #tokyo #hello #goodfood

sunao (@inada0328)

ツガニパスタ

川でとれるカニを丸ごと一匹

トマトソースとよく合います⭐️

これから真冬の冷たいシーズンが身プリプリにつけて美味しくなります。

乳化作業

パスタをアルデンテまで茹でたら

ソースと絡ませながらフライパンをあおります。

パスタのグルテンとソースが熱で交わり粘りが出て、平面的なパスタの麺にソースが絡みついて深みな味を引き出せます

ツルツルした麺だからこそ、ソースと麺が分離して

ソースだけの味と麺だけの味に別れてしまう

それを一つの味にまとめあげる作業が乳化作業です。

この行程をするしないで味がずいぶん変わります

トマトは熱を入れるほど甘くなるのでほどよいタイミングでフレッシュなトマトソースを入れて酸味と甘みのハーモニーを決めます。

ペベロンチーノでも同じ乳化作業をします。

一度気にしてパスタを食べてみて下さい(^-^) #イタリアン料理

#パスタ
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