Chris Weed (@christopheraweed)

‘02 Dagueneau Silex, ‘02 Rémi Jobard Genevrières, ‘96 Ramonet Boudriotte. Dagueneau and Jobard were glorious. #dagueneau #silex #meursault #genevrieres #chassagnemontrachet #boudriotte

Natsu (@natsu_july3)

Bourgogne Lessons.
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先日のお授業は、黄金三村のシャルドネ比較。愛するピュリニィはブラインドでもすぐ当てられるという自信があったのに…惨敗😭😭
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クラスみんなで、ブルゴーニュの奥深さを改めて感じたお授業でした。
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アイテム
◾️︎2013 Meursault 1er Cru Les Charmes Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
◾️︎2013 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champ Gain(生産者同上)
◾️︎2013 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Cherevottes(生産者同上)
◾️︎2013 Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots(生産者同上)
◾️︎2013 Givry 1er Cru Servoisine Blanc Domaine Joblot
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Pierre Brisset (@pierre_brisset)

Thank you to Mr Yamamoto from Wine Report Japan for visiting our cellars and tasting my 2015 and 2016 wines #chassagnemontrachet #pulignymontrachet #meursault #chambollemusigny #vosneromanee #gevreychambertin

Finna Sze (@nothingmorethanwine)

【 我的半個買手日誌|三 】

Chassagne Montrachet - 一個小女子並不十分熱衷的Bourgogne 酒村~事關這條村的白酒很多都帶有一股獨特的墨綠草味,不是十分討好,也是這條村的獨特風土之一。

然而,嚐過這小小酒莊後,小女子希望繼續品嚐他們家的其他出品。

Lamy Caillat - 相信十個酒友九個未嚐過的酒莊。

成立於1973年,先前名為 Lamy Pillot,現由第二代 Florence Lamy 以及 Sebestian Caillat 兩夫妻分別負責管理及釀酒。

只出產白酒的 Lamy Caillat 有四個酒款出品-一款 Village 和三款 Premier Cru-Chassagne Montrachet 'Pot Bois'、 Les Caillerets 、Les Champs Gain 以及小女子這次品嚐的La Romanée。

沒有龐大的人手和資源-擁有僅共1.9公頃葡萄園,使用少於15%新木桶,不過濾裝瓶,以釀造出帶有 Freshness 和 Purity 的葡萄酒為基礎,追求傳統與自然結合,讓時間成就一切-「Let time do its work」。 最難得的是,他們家的每一個出品產量只有700多至3,000多瓶不等⋯⋯而這枝 La Romanée 年產僅1,400瓶。

白桃、白梨、輕微熟檸檬、淡淡雲呢拿的桶香,剛剛好,不太過。入口酒體圓潤偏厚、酸度圓滑,果味很純淨,同樣以白桃、梨為主,混合軟礦物,而且口感帶點奶油感覺,使整體層次提高不少。餘韻悠長。

小女子尤其喜歡這酒的細緻酸度、圓潤口感和純淨果香,相信多陳幾年會更加精彩~❤️❤️
以「與自然結合」、「Fresh」、「Purity」⋯⋯等等為賣點的酒莊有很多,真正做到又嚐得到的卻很少,而這次就被小女子找到一個-一個真正用心釀酒的酒莊。這瓶酒,也算是2017年的一個小小驚喜發現吧~!🎉🎊 FS 93+

Reference price: $550 @citysuperhk ========================
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ブブリンゴ (@buburingo7562)

しかし寒い😨っすねー
京都はもちろん激寒です
で、寒い日は鍋が美味しい、鍋には白ワイン‼️
ちょっと贅沢にモンラッシェ💕
肝心の鍋は、アンコウ、あまりフォトジェニックじゃないから画像はなし、代わりに金沢からゲットした可愛い箸置きな夜ごはん^_^⁉️
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#箸置きコレクター
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#bauhaus

domainesfamillepicard (@domainesfamillepicard)

Notre Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie millésime 2013,2014 et 2015! Le trio comme cadeau pour les fêtes! 🍷
Our Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie vintage 2013, 2014 and 2015! This trio is a good gift idea for the festive season!🍷 #famillepicard #aupieddumontchauve #domainefamillepicard #chassagnemontrachet #lamaltroie #premiercru #chardonnay #millesime #trio #ideecadeau #bourgogne #burgundy #wine #winemaker #giftidea #festiveseason
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