Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov) [similar]

Chef of the restaurant The Black Door

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Всех защитников с Праздником! Сегодня в меню ланча: 🥗Салат с киноа, каперсами, рукколой и томатами. 6.00р. 🍲Средневековая похлёбка с кроликом и корнеплодами. 6.00р. 🥘Барашек в виноградных листьях с грибами и рисом. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #минск #кафе #кафеминска #restaurant #tutby #theblackdoor #vienna1992 #vienna #minsk #lunch #dinner

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Сегодня в меню ланча: 🥗Салат с морковью, грибами, яйцом и ореховой заправкой. 6.00р. 🍲Борщ с телятиной и свежей зеленью. 6.00р. 🥘Лосось на пару с кремом из брокколи. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #ланч #кафе #кафеминска #ресторан #минск #restaurant #tutby #theblackdoor #vienna1992 #vienna #minsk #lunch #dinner

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Сегодня в меню ланча: 🥗Говядина маринованная в травах , приготовленная в sous vide с соусом из тунца и рукколой. 6.00р. 🍲Фахита суп со сладкой кукурузой и перцем. 6.00р. 🥘Постные закарпатские голубцы. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #кафе #кафеминск #кафеминска #ланч #минск #tutby #theblackdoor #vienna1992 #vienna #lunch #dinner #minsk #restaurant

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Сегодня в меню ланча: 🥗Салат с вялеными томатами , грецким орехом и копчёным окороком. 6.00р. 🍲Постный суп-гуляш с баклажанами и сладким перцем. 6.00р. 🥘Спагетти под соусом корбанара со свежемолотым чёрным перцем. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #кафе #кафеминска #минск #ресторан #ланч #restaurant #tutby #theblackdoor #vienna1992 #vienna #minsk #lunch #dinner

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Масленица закончилась , а значит приходит весна и время Великого Поста. Один из самых строгих в церковном календаре, Великий пост длится семь недель: состоит из сорокадневной Четыредесятницы и предпасхальной недели — Страстной седмицы. В 2018 году поста стоит придерживаться с 19 февраля до 2 апреля. Сегодня в меню ланча: 🥗Паштет из белой фасоли салатом коул слоу и кукурузными чипсами. 6.00р. 🍲Чаудер из цветной капусты с киноа и мисо пастой. 6.00р. 🥘Постные драники с жареным лучком и грибами. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #минск #кафе #кафеминска #кафеминск #пост #великийпост #tutby #theblackdoor #restaurant #lunch #dinner #vienna1992 #vienna

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Уже пятница !
Скоро будем сжигать чучело! Да здравствует Масленица🥞. Сегодня в меню ланча: 🥗Салат авокадо, оливками , копчёным окороком и листьями ромена. 6.00р. 🍲Наваристые щи из кислой капусты с грибами портобелло. 6.00р 🥘БлинБургер с беконом , томатами, говяжьей котлетой, омлетом и фирменным соусом. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #минск #кафе #кафеминска #ресторан #tutby #theblackdoor #vienna #vienna1992 #minsk #lunch #dinner

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Сегодня в меню ланча: 🥗Салвт с печенью цыплёнка , печёной свёклой , грецким орехом и турецким горошком. 6.00р. 🍲Крем-суп из лесных грибов с гренками из белого хлеба. 6.00р. 🥘Тонкий блинчики с грибами, припущенным шпинатом и сыром Грано Подано. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #ресторан #минск #кафе #кафеминска #restaurant #tutby #theblackdoor #vienna #vienna1992 #minsk #lunch #dinner

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Среда -"лакомка". На первом месте в ряду угощений , конечно же блины. Сегодня в меню ланча: 🥗🥞Салат со слабосоленым лососем , свежими листьями ромена, свекольными блинами и йогуртовым соусом. 6.00р. 🍲Суп из зимних овощей с пастой фарфалинни. 6.00р. 🥘🥞Блинные мешочки с цыплёнком , жареным лучком и топленым маслом. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #кафе #кафеминска #минск #ресторан #масленица #масленицаминск #блины #блиныминск #restaurant #tutby #theblackdoor #vienna #vienna1992 #minsk #lunch #dinner #crepes

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Вторник - "заигрыш". В этот день начинаются веселые игры. С утра девицы и молодцы катались на ледяных горах, ели блины. Парни искали невест, а девушки ? женихов (причем свадьбы игрались только после Пасхи). А у нас масленичный ланч : 🥗🥞Салат из маринованной свеклы, картофеля и бочковой селедочки в корзинке из пшеничного блина. 6.00р. 🍲Наваристый бульон из красной рыбы с пирожком из лосося. 6.00р. 🥘🥞Дрожжевые пышные блины с соусом мочанка, рёбрышками и домашней колбасой. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #ланч #кафе #кафеминска #ресторан #минск #масленица #масленица2018 #масленицаминск #блины #блиныминск #restaurant #tutby #theblackdoor #vienna1992 #vienna #minsk #lunch #dinner #crepes

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Понедельник -"встреча" праздника. В этот день устраивали и раскатывали ледяные горки. Дети делали утром соломенное чучело Масленицы, наряжали его и все вместе возили по улицам. Устраивались качели, столы со сладостями. А в ресторане The Black Door вкусный и сытный ланч с блинами: 🥗🥞Насыщенный куриный бульон с фрикадельками , морковью и зелёными блинчиками. 6.00р. 🍲🥞Граволакс из спинки норвежского лосося с сыром рикотта , сладким луком и каперсами. 6.00р. 🥞🧀Запечённые блины с печенью цыплёнка и сырным соусом. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #ланч #кафе #кафеминска #минск #ресторан #масленица #масленицаминск #tutby #theblackdoor #vienna1992 #vienna #lunch #dinner #restaurant #minsk #crepes

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

"На горах покататься, в блинах поваляться"🥞🍯🧀
Масленица – древний славянский праздник, пришедший к нам из языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. Церковь включила Масленицу в число своих праздников, назвав его Сырной, или Мясопустной неделей, так как Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. В 2018 году Масленица начинается 12 февраля.
По одной из версий, название "масленица" возникло потому, что на этой неделе, по православному обычаю, мясо уже исключалось из пищи, а молочные продукты еще можно было употреблять.
Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста Чистый понедельник, который считали днем очищения от греха и скоромной пищи. В Чистый понедельник обязательно мылись в бане, а женщины мыли посуду и "парили" молочную утварь, очищая ее от жира и остатков скоромного. #еда #едаминск #обед #обедминск #масленица #сырнаянеделя #масленицаминск #минск #кафе #кафеминска #restaurant #tutby #theblackdoor #vienna1992 #vienna1992 #minsk #lunch #dinner

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Женщины созданы для красоты, а мужчины созданы удивлять, любить и ценить эту красоту.
Ресторан The Black Door приглашает всех провести день Святого Валентина в теплой и романтической атмосфере
Шеф – повар вместе со своей командой подготовили специальное сет-меню для всех влюбленных.
❤️Письмо Валентина (ролл с тунцом, хрустящим кранчем, икрой летучей рыбы и японским соусом)
❤️Пламенное сердце (карпаччо из спелых томатов с нежным сыром моцарелла и пеплом из баклажан)
❤️Афродизиаки или любовь на двоих (голубые мидии «Прованс» в сливочном соусе на основе белого вина и свежих трав)
❤️Язык Купидона (язык теленка, томленный в красном вине, с ризотто из полбы, муссом из свеклы и пормантье из сельдерея)
❤️Признание в любви (тонкие японские блинчики со сливочным сыром и сладкой клубникой)
🍷Алкогольный «Love Drink» в подарок.
🍽️Стоимость ужина на две персоны - 100.00р.
📋Дополнительная информация и бронирование столиков по тел. +375 29 3 344 344
#minsk #минск #ужин #ужинвресторане #ужинвресторанеминск #кафе #кафеминска #ресторан #рестораныминска #14февраля #деньсвятоговалентина #романтическийужин #романтическийужинминск #restaurant #tutby #theblackdoor #dinner #romantic #14february

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Сегодня в меню ланча: 🥗Террин из цыплёнка с рукколой, каперсами, оливками , томатами черри и свежим шпинатом. 6.00р. 🍲Лазанья суп с говядиной, пастой ригатонни и сыром грано подано. 6.00р. 🥘Цыплёнок карри с диким рисом и свежей кинзой. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #ланч #кафе #кафеминска #минск #ресторан #restaurant #tutby #theblackdoor #vienna #vienna1992 #lunch #dinner #minsk

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Скоро масленица !))))🥞
С 12 по 18 февраля приглашаю всех в ресторан The Black Door на сырную неделю. А так же можно будет заказать доставку. И конечно в воскресенье в ресторане будет накрыт огромный стол 🍴
с большим ассортиментом блинов , холодных и горячих блюд. Встречаем масленицу вместе. 🥞🥞🥞#еда #едаминск #масленица #масленица2018 #блины #блиныминск #сырнаянеделя #семейныйобед #масленицавресторане #кафе #кафеминска #минск

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Сегодня в меню ланча: 🥗Тайский салат с морковью, ананасом и цыплёнком темпура. 6.00р 🍲Мясная солянка с копчёностями, солёным огурцом и сметаной 6.00 р 🥘Котлетки из телятины с овощным разу из зимних овощей. 10.00р #еда #едаминск #ланч #обед #обедминск #кафе #кафеминска #food #restaurant #tut.by #theblackdoor #vienna #vienna1992 #minsk

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Сегодня в меню ланча: 🥗Салат со сладким перцем, морковью, каперсами, солёным огурцом и цыплёнком. 6.00 🍲Сырный чаудер с картофелем и подкопченными колбасками. 6.00р. 🥘Рулет из цыплёнка с беконом , сливочным сыром и кукурузной полётной. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #ланч #ресторан #минск #кафе #кафеминска #tutby #theblackdoor #restaurant #lunch #dinner #vienna1992 #vienna #minsk

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Сегодня в меню ланча: 🥗Тар тар из лосося с сыром креметта , ананасом и рукколой. 6.00р. 🍲Тортелинни - чаудер , с томатами и свежей зеленью. 6.00р. 🥘Тальятелли с фрикадельками из цыплёнка , грибами портобелло и сливочным соусом. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #ланч #кафе #кафеминска #ресторан #минск #restaurant #tutby #theblackdoor #lunch #dinner #minsk #vienna #vienna1992

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Сегодня в меню ланча: 🥗Салат Цезарь с цыплёнком, томатами, перепелиным яйцом и сыром Грано Подано. 6.00р. 🍲Вишисуаз суп из разных сортов лука , домашнего картофеля и хрустящих гренок. 6.00р. 🥘Шведские тефтельки с грибами портобелло и гречневой кашей. #еда #едаминск #обед #обедминск #кафе #кафеминска #минск #ресторан #restaurant #tutby #theblackdoor #vienna1992 #vienna #lunch #dinner #minsk

Pavel Egorov (@chef_pavel_egorov)

Сегодня в меню ланча: 🥗Салат с печёной тыквой , свёклой , шпинатом , яйцом и козьим сыром. 6.00р. 🍲Томатный велюте с хрустящими гренками из белого хлеба , сыра и свежей зелени. 6.00р. 🥘Тальятелли с томатным соусом и домашними колбасками. 10.00р. #еда #едаминск #обед #обедминск #ланч #кафе #кафеминска #минск #ресторан #tutby #theblackdoor #restaurant #lunch #dinner #vienna1992 #vienna #minsk
More...