Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill) [similar]

Meksika Sok. No: 5 B Alsancak / 5253 Sk. No:1 Yıldızburnu, Çeşme

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Müzik, tasarım, gastronomi ve deneyimi bir araya getirecek Publik Park'ta performans verecek isimler belli oldu!

Publik Park'ın Birleşik Devletler'den konuğu live projesi ile No Regular Play olurken, Berlin ve Lima, Peru merkezleri olmak üzere dünyayı dolaşan müzik kolektifi Feathered Sun, Raz Ohara ve jO.K.e ikilisi ile bizlerle olacak.

İngiltere'de 'The Next Big Thing' olarak gösterilen, kendine has gitar çalma stili ile adından söz ettiren ve video klipleri ile de müzik listelerinde hızla yükselen Nilüfer Yanya günün diğer bir performansını verirken Publik Park bir efsaneyi de ağırlayacak. Grammy ödüllü, multi-instrumentalist müzisyen Arto Tunçboyacıyan; caz davulcusu Ateş Tezer ve Türkiye'nin köklü dj'lerinden U.F.U.K.'yi yanına aldığı projesi Youth Center ile sahnede olacak.

Canlı performanslar kadar Publik Park'ta kabin de bir o kadar hareketli. Play Tuşu Soundsystem, Kaan Düzarat, Eren Eren ve Undomondo İstanbul'dan konuğumuz olurken, Kiwiboy ve Emre Can Swim de onlara ev sahipliği yapacak. @publikopr
#publikpark #kendinehas

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Epic Fair muhteşem geçti, katılan, destek olan herkese teşekkürler ❤️
#epicfair2017 #kendinehasfestival @publikopr @apeironcollective

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Epic Fair için geri sayım devam ediyor! Pübliko ve Apeiron Collective tarafından düzenlenen, atmosferi ve müzik seçkisi ile benzersiz, İzmir’in ilk ve tek bağımsız müzik festivali Epic Fair, 8 Nisan Cumartesi günü yeniden Kültürpark, Kübana Gazinosu’nda.
#epicfair2017 #kendinehasfestival

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Epic Fair'e beraber gelmek istediğin iki arkadaşını, bu akşama kadar, comment'e ekle, 3 kişilik davetiye kazanma şansı yakala.

Epic Fair, BaBa ZuLa, Islandman, Jakuzi, Palmiyeler ve Kim Ki O, Kerem Akdağ ve Dj. NoFrost performansları ile 8 Nisan'da Kültürpark, Kübana Gazinosu'nda.

İndirimli biletler Mart sonuna kadar @editandchill'de
#kendinehasfestival #epicfair2017

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Müzik kariyerlerinde 20. yılını özel bir albüm ile kutlayan ve arkasından dünya turnesine çıkan BaBa ZuLa, yeni albümleri sonrası ilk kez, Epic Fair'de İzmirli dinleyicileri ile buluşacak. @babazula @publikopr @apeironcollective

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

APERITIVO

Bir akşam saati / iş çıkışı ritüeli İtalya'dan sonra Edit'te!
Her Salı18:00-21:00 arası şarabınızın yanında aperatifler bizden!

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Publik Market, 11 Mart Cumartesi günü, Edit’te baharı karşılıyor!

24. İzmir Avrupa Caz Festivali açık etkinlikleri arasında yer alan Publik Market’in konukları;

çizgi romanları ve oyuncakları ile İzmir Arkabahçe Çizgi Roman Dükkanı,
takıları ile Daylook,
çizimleri ile Drink & Draw,
kolye ve aksesuarları ile El Quinto,
Japon vintage öğeleri ile fukabunka,
bitki tasarımları ile Karınca Bitki & Peyzaj,
vintage ürünleri ile Küf Vintage - Alsancak,
dekoratif ürünleri ile Materyal,
İstanbul'dan konuğumuz, kıyafet ve aksesuarları ile Pınar Ulus Studio,
ve kıyafetleri ile Thirty three olurken,

Gün boyu caz müzik için setler;
nish. creative house, tremolokid (Apeiron Collective) ve Ege Kitap ve Plak arşivinden seçtikleri ile Boran Şentürk'ten gelecek.

Teşhir'de ise fotoğrafçı Burçin Esin işlerinden bir seçki ile bizlerle olacak.

Publik Market, 11 Mart Cumartesi günü 13:00'te başlıyor. @publikmarket

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Burak Genç, reçetelerini ve formüllerini paylaşmaya devam ediyor.
27 Şubat, Pazartesi'nin programı:
1. Kumkat ve Nar
2. Mandalina ve Zencefil
Atölye çalışmasına katılmak için 0232 422 41 97 no lu telefondan rezervasyon yaptırabilirsiniz. Atölyenin başlangıç saati 19.00

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Edit and Chill’in bar şefi Burak Genç, reçetelerini ve formüllerini paylaşmaya devam ediyor.

Her Pazartesi seçilen tema etrafında, iki formül üzerine atölye gerçekleştiren Burak, katılımcılara genel olarak bar ve servisi, bar ekipmanları, sunum ve popüler içkiler konusunda da bilgiler veriyor.

Rez.0232 422 41 97

20 Şubat’ın teması, ‘yeşil yapraklı bitkiler ve meyveler’ @burkgnc

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Bir Edit klasiği; Rose Honey Margarita, içinde aşk var❤️

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Akşam yemeği önerimiz; Dağ otlarıyla demlenmiş, tereyağlı bonfile. Peki nasıl pişsin?

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Edit Gold serisinin favorilerinden; Mürver çiçeği - Lime.

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Gabriele’ nin Sınıfı :

1 - Bir El Açması Makarna Hikayesi
24kithcen Türkiye kanalında yayınlanan 'Yemek Aşkına’ ve ‘Dostlarla Yemek Aşkına Programının’ lezzet tasarımcısı ve sunucusu Gabriele Sponza’nın profesyonel dünyada kullanılan temel mutfak tekniklerini kendi evinizin mutfağına taşıyabilmeniz için hazırladığı workshop serisi başlıyor.
Bu seride pratik tekniklerden güne özel hazırlanan menüdeki yemeklerle ilgili az bilinen püf noktalarına; yeme-içme kültürü hakkında koyu sohbetlerden hem eli hem gönülleri rahatlatacak mutfak kullanımına kadar pek çok konu hakkında bilgi sahibi olacaksınız.

Serinin ilki İzmir’in concept mekanlarından Edit & Chill ev sahipliğinde ‘ Bir el açması makarna hikayesi’ ile başlıyor. 4 saat sürecek workshop’ta ; . Taze makarna hamuru hazırlanması , saklanması ve uygulanma . Taze makarna açma ekipmanları hakkında genel bilgi ve satın alma tüyoları . Makarna sosları hakkında genel bilgi, püf noktaları anlatılacak.

Menü . Somon füme,keçi krem peynirli ve dereotlu ravioli limonlu kaparili yanık tereyağı sos eşliğinde . 3 mantarlı Linguini, ege otlu krema sos eşliğinde . Kuru meyve ve kıymalı Papardelle, kırmızı şarap sos eşliğinde

Kişi başı katılım ücreti : 200 TL
Event süresince şefin önereceği şaraplar katılımcılara ikram edilecek. @gabrielesponza

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

3 yıldır kentin en iyi kokteyllerini sunan ve ziyaretçilerini miksoloji kültürü ile tanıştıran Edit and Chill’in bar şefi Burak Genç, reçetelerini ve formüllerini paylaşmaya başlıyor.

Aylık olarak seçilecek tema etrafında, her pazartesi iki formül üzerine atölye gerçekleştirecek Burak, katılımcılara genel olarak bar ve servisi, bar ekipmanları, sunum ve popüler içkiler konusunda da bilgiler verecek.

Atölye çalışması sırasında katılımcılar sadece izleyip not almayacak, birebir uygulamalı olarak barın arkasına geçip formülleri hazırlayacak ve daha sonra kokteyllerini yudumlamaya başlayacak.
Atölye çalışmalarının tümüne veya seçtiğiniz bir tanesine katılmanız da mümkün.
Bu ayın teması ise ‘yağlı yağsız baharatların kaynatılması’ ile elde edilen formüller.
Ayın kokteyl programı şöyle;
Bölüm #1
• 16 Ocak Pazartesi (19:00 - 21:00) - 1. Lemongrass ve Kumkat + 2. Karanfil ve Kuru İncir
• 23 Ocak Pazartesi (19:00 - 21:00) - 1. Zencefil ve Böğürtlen + 2. Lavanta

Bölüm #2
• 30 Ocak Pazartesi (19:00 - 21:00) - 1. Vanilya ve Kakule + 2. Meyan Kökü ve Türk Kahvesi
• 6 Şubat Pazartesi (19:00 - 21:00) - 1. Acı Biber ve Tarçın + 2. Biberiye ve Hatmi Çiçeği (Hibiscus)

Burak Genç kimdir?
Umami Bar Improvemet’da miksoloji ile tanışan Burak Genç, American Juice Company’de bu konu üzerine 3 ay eğitim almıştır.
Son 3 yıldır Edit’te yenilebilir sebzeler, köklü ve yeşil yapraklı bitkiler ile baharatların aromalarını açığa çıkaracak reçeteler formüle etti ve etmeye devam ediyor.

Geçtiğimiz Haziran’da Milano’nun kuzeyinde Bruneck bölgesine konuk barmen olarak giden Burak, İtalya’da hem miksoloji üzerine atölyeler gerçekleştirdi hem de iki gün boyunca yerel lezzetler ile hazırladığı kokteylleri paylaşma şansı yakaladı.

Atölye çalışmalarına günlük katılım bedeli 90 TL’dir. Tüm atölye çalışmalarına katılım göstermek isterseniz bedeli 320 TL’dir.

Atölyede birebir uygulama olacağı için katılım sınırlı sayıda olacaktır.
İletişim ve kayıt için 0232 422 41 97 ve 0506 956 46 55 @burkgnc

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Gabriele’ nin Sınıfı :

1 - Bir El Açması Makarna Hikayesi
24kithcen Türkiye kanalında yayınlanan 'Yemek Aşkına’ ve ‘Dostlarla Yemek Aşkına Programının’ lezzet tasarımcısı ve sunucusu Gabriele Sponza’nın profesyonel dünyada kullanılan temel mutfak tekniklerini kendi evinizin mutfağına taşıyabilmeniz için hazırladığı workshop serisi başlıyor.
Bu seride pratik tekniklerden güne özel hazırlanan menüdeki yemeklerle ilgili az bilinen püf noktalarına; yeme-içme kültürü hakkında koyu sohbetlerden hem eli hem gönülleri rahatlatacak mutfak kullanımına kadar pek çok konu hakkında bilgi sahibi olacaksınız.

Serinin ilki İzmir’in concept mekanlarından Edit & Chill ev sahipliğinde ‘ Bir el açması makarna hikayesi’ ile başlıyor. 4 saat sürecek workshop’ta ; . Taze makarna hamuru hazırlanması , saklanması ve uygulanma . Taze makarna açma ekipmanları hakkında genel bilgi ve satın alma tüyoları . Makarna sosları hakkında genel bilgi, püf noktaları anlatılacak.

Menü . Somon füme,keçi krem peynirli ve dereotlu ravioli limonlu kaparili yanık tereyağı sos eşliğinde . 3 mantarlı Linguini, ege otlu krema sos eşliğinde . Kuru meyve ve kıymalı Papardelle, kırmızı şarap sos eşliğinde

Kişi başı katılım ücreti : 200 TL
Event süresince şefin önereceği şaraplar katılımcılara ikram edilecek. @gabrielesponza

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

@burkgnc mutfağa geçti, Sangria için şurup hazırlıyor, tadı damağınızda kalacak.

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Şehir hayatına yaratıcı etkinlik kurguları ile temas eden Edit & Chill 3 Yaşında!
Daha önce 28 Aralık olarak duyurduğumuz konser tarihi 29 Aralık olarak değişti.

3. Yaş gününü geçtiğimiz Temmuz ayında Edit Yıldızburnu'nda harika bir performans sergileyen Evrencan Gündüz ile kutluyoruz.
Çocuk yaşlarda Ray Charles'ı izleyerek Blues hayranı olan Evrencan, babasının hediye ettiği gitar ile aile geleneği olan müziğe başladığını ifade ediyor. Sokak müzisyenliği ile devam eden süreçte, Youtube üzerinden seslendirdiği parçalara ait videoları paylaşarak geniş kitlelere ulaşan müzisyen, Jimi Hendrix BB. King, Albert Collins, Fredie King ve James Brown hayranı.

Edit - Eat, Drink & Chill (@editandchill)

Edit yılbaşı programı tahmin edeceğiniz üzere aile sıcaklığında geçiyor. Saat 20.00'da başlayacak program, 22.00'da Swing Jazz grubu Na Manouche ile devam edecek. Hemen ardından 2001 yılında plak toplayarak dj'lige adım atan, Grandmaster Flash ve Afrika Bambaata gibi hip hop kültürünün oluşmasına zemin sağlayan usta isimlerle aynı kabini paylaşan Dj No Frost kabine geçecek.

Yılbaşı Menüsü

Başlangıç
Amuse Bouche : Kişnişli zerdaçallı çıtır risotto topu , tatlı acı sos ile

Ana Yemek
İstiridye mantarı , beybi havuç ve kuşkonmaz ile birlikte, kekik ile marine edilmiş tavuk kalça ve Haşhaşlı çıtır patates püresi
Balkabağı ,pancar ve kuşkonmaz ile birlikte bonfile dilimleri , patates kreması steak sos ile

Edit Tavuk Menü + 2 İçki 100 tl
Edit Bonfile Menü +2 içki 120 tl

Rezervasyon İçin: 0232 422 41 97

Program 20.00'da başlayacaktır.
More...