Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen) [similar]

Cook, Nutrition and Health Coach, Author and blogger. Clean, authentic food. No dogma but lots of plants included. Gluten and dairy free.

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Äppelpajsmoothie till frukost? Raw, vegan, extra protein. Recept på bloggen nu. En raw vegansmoothie med massor av nyttigheter blir en rejäl och fullvärdigt måltid till frukost eller lätt lunch med äpple, mandelsmör och morot. Kryddningen med kanel och ingefära gör att den här äppelpajsmoothien värmer och passar perfekt som raw ta-med-frukost höst/vinter. 👉🏼Det här receptet ingår i det nya onlineprogrammet ”21 dagar ren och läkande mat” som precis har satt igång. Nästa omgång startar 18 februari. #nillaskitchen #21dagarrenläkandemat

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Ärtpesto - värd en påminnelse. Recept på bloggen. Röran av ärtor, vitlök, solroskärnor och god olja passar till pasta, absolut, men kanske särskilt bra att bre på macka eller i vegan-vraps (minska bara mängden olja). Jag tycker också att den passar perfekt som sås/röra till fisk. Använd mer rikligt av den än vanlig pesto. #givepeasachance #peasonearth

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

SISTA DAGEN ATT BOKA IDAG! Start imorn 14 Jan. Hoppa på onlineprogrammet: 21 DAGAR REN & LÄKANDE MAT - VEGAN eller inte - du bestämmer själv Läs mer/boka - länk i bio @nillaskitchen

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

- Varför välja mer grönsaksbaserad kost? 👉🏼När vi övergår till en mer grönsaks-/växtbaserad kost, fri från snabba kolhydrater och för mycket socker, när vi begränsar mängden mjölkprodukter, fläsk och rött kött, övergår vi automatiskt till en kost som är mer basbildande. 👉🏼Grundprincipen är att särskilt grönsaker, frukt och bär fungerar basbildande i kroppen medan mycket annan föda skapar en sur reaktion. Olika livsmedel är alltså antingen syra- eller basbildande, men ett surt livsmedel behöver inte nödvändigtvis vara syrabildande. Till exempel är all citrusfrukt syrlig i smaken, men basbildande i kroppen (det vill säga balanserande och bra att äta för de allra flesta). Läs mer här… 👉🏼Växer är lättare för mage/tarm att bryta ned än animaliska livsmedel (från djurriket) och när vi undviker eller att skär ned på animaliska livsmedel så förbättras också tarmfloran. Färska grönsaker, frukt och bär innehåller bl.a. naturligt probiotika och prebiotika vilka är viktiga nyttobaterier för mage/tarm. Med en bra bakterieflora i mage/tarm fungerar vår ämnesomsättning bättre, forskning tyder på att vi blir gladare, vårt immunförvar stärks och vi minskar risken för kroniska sjukdomar när vi blir äldre. #nillaskitchen #21dagarrenläkandemat #läkandemat #matsommedicin #vegan #växtbaserat

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Vill du ha en ursäkt att äta pastarätter oftare? De nya pastasorterna gjorda på 100% kikärtor, bönor, linser och ris som kommit bara de senaste 2-3 åren är perfekta för en clean-vegankost. De är proteinrika, mättande, fiberrika och näringsrika. Bland recepten till nya onlineprogrammet finns flera pastarätter. Häng på! Start på söndag⭐️14 jan⭐️VEGAN eller inte - du bestämmer själv. Läs mer - länk i bio @nillaskitchen 👉🏼Recepten är alla utan gluten, vete, komjölk och vitt socker. #glutenfritt #kikärtspasta #mjölkfritt #21dagarrenläkandemat

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Redo? På söndag kör vi! Ska bli så spännande! start på söndag⭐️14 jan⭐️VEGAN eller inte - du bestämmer själv. Läs mer - länk i bio @nillaskitchen 👉🏼Recepten är alla utan gluten, vete, komjölk och vitt socker.

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Ät ren och läkande mat under 21 dagar med mig i onlineprogram - start ⭐️14 jan⭐️VEGAN eller inte - du bestämmer själv Läs mer - länk i bio @nillaskitchen 👉🏼Recept utan gluten, vete, komjölk och vitt socker. 👉🏼Dagliga coachande e-mail 👉🏼Facebookgrupp där du möter mig, Nilla Gunnarsson (kostrådgivare, kock och coach) och övriga deltagare och mycket mer.... #21dagarrenläkandemat #nillaskitchen #glutenfritt #mjölkfritt #sockerfritt #cleaneating

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Idag, nytt inlägg på bloggen om veganism och hälsa med näringslära för veganer. ”Veganismen och vegotrenden bara växer och växer! Det lustiga (eller egentligen helt självklara) är att det som är bra för våra kroppar också är bra för planeten. Det betyder att alla, inte bara de som äter veganskt eller vegetariskt, behöver öka medvetenheten om hur vi äter mer balanserat och hållbart. Även köttälskare kommer att behöva börja laga mer och mer vegetariskt till vänner, familjemedlemmar och bekanta.../.../ Jag äter själv ofta veganskt, men jag är inte ens vegetarian utan man kan nog räkna mig som flexiterian. Flera dagar av 100% veganmat följs av att äter jag något med ägg, kyckling eller geotst… Läs mer om hur jag äter på bloggen ”om hur jag äter” #vegan #cleanvegan

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Att göra sig medveten om hur man äter veganskt och samtidigt hälsoamt betyder inte man tar ett oåterkalleligt beslut om att utesluta kött eller fisk för all framtid. När vi lär oss att kombinera veganrätter med bra innehåll av protein, kolhydrater och fett från växtriket som mättar och är näringsrika så gör vi något bra för både vår kropp och miljön. Häng med nu: 21 DAGAR REN & LÄKANDE MAT - start ⭐️14 jan⭐️VEGAN eller inte - du bestämmer själv Läs mer - länk i bio @nillaskitchen

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Start på söndag den 14 Jan. Läs mer, länk i bio @nillaskitchen

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

... maten vi äter är inflammationsdämpande, balanserande för tarmfloran och blodsockerbalanserande. Alla recept är utan gluten, vete, komjölk och vitt socker. Start på söndag 14 jan. 21 DAGAR REN & LÄKANDE MAT (VEGAN ELLER EJ) ONLINEPROGRAM Läs mer - länk i bio @nillaskitchen #21dagarrenläkandemat #nillaskitchen #vegan #glutenfritt #mjölkfritt #sockerfritt #cleaneating

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

21 DAGAR REN & LÄKANDE MAT - start ⭐️14 jan⭐️VEGAN eller inte - du bestämmer själv Läs mer - länk i bio @nillaskitchen 👉🏼Över 100 recept utan gluten, vete, komjölk och vitt socker. 👉🏼Dagliga coachande e-mail 👉🏼Facebookgrupp där du möter mig, Nilla Gunnarsson (kostrådgivare, kock och coach) och övriga deltagare och mycket mer....

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

En av mina godaste frukostar. Raw bovetegröt med banan och choklad toppad med bär. Mättande och lyxigt. OBS! Start sön nästa vecka, 14 Jan: ”21 DAGAR REN & LÄKANDE MAT - VEGAN eller inte - du bestämmer själv. Onlineprogram. Läs mer - länk i bio @nillaskitchen

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Svarvade morötter och zucchini med jordnötssås. En relativt värmande rawfoodrätt som är enkel och god! Blanda jordnötssmör med vatten, lime, tamari, pressad vitlök och riven ingegära. Toppa med färsk koriander och kanske även mynta. Delish!👌🏼 ONLINEPROGRAM: 21 DAGAR REN & LÄKANDE MAT - start 14 jan. VEGAN eller inte - du bestämmer själv. Läs mer - länk i bio @nillaskitchen 👉🏼👉🏼👉🏼Vanlig fråga: - Är ”clean vegan” (som vi äter under programmet) samma som raw food? - Nej inte alls. Men en hel del raw food-recept ingår och kostplanen går ut på att man äter stor andel grönsaker. En måltid kan ofta vara kombinerad med både färska grönsaker och tillagade komponenter. #glutenfritt #nillaskitchen #rawfood #21dagarrenläkandemat

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

... maten vi äter är inflammationsdämpande, balanserande för tarmfloran och blodsockerbalanserande. Alla recept är utan gluten, vete, komjölk och vitt socker. Start på söndag 14 jan. 21 DAGAR REN & LÄKANDE MAT (VEGAN ELLER EJ) ONLINEPROGRAM Läs mer - länk i bio @nillaskitchen #21dagarrenläkandemat #nillaskitchen #vegan #glutenfritt #mjölkfritt #sockerfritt #cleaneating

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Redo att komma igång med en mer hållbar kosthållning? ONLINEPROGRAM: 21 DAGAR REN & LÄKANDE MAT - start 14 jan. VEGAN eller inte - du bestämmer själv Läs mer - länk i bio @nillaskitchen 💚Detta ingår:
👉🏼Över 100 recept utan gluten, vete, komjölk och vitt socker. 👉🏼Dagliga coachande e-mail 👉🏼Facebookgrupp där du möter mig, Nilla Gunnarsson (kostrådgivare, kock och coach) och övriga deltagare
👉🏼Extramaterial om hur du lägger upp din kostomställning, gör inköp och allt om de nya vanorna. 👉🏼Inspirerande bonusrecept löpande
👉🏼Resursfiler för personlig utveckling. #nillaskitchen #vegan #cleanvegan #matsommedicin #sjustegtillettfriskarejag #peaceonearth #glutenfritt #mjölkfritt #vegan #21dagarrenläkandemat

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

Naturligt glutenfritt fullkornsbröd kan innehålla mer fibrer, näring och protein än ”vanligt” fullkornsbröd om man använder rätt ingredienser. Tyvärr innehåller nästan alla köpebröd som är glutenfria mest ren stärkelse (vetestärkelse eller majsstärkelse är vanligast) trots att det kanske på etiketten står ”grovt” ”fiber” eller ”mörkt”. Det gäller även de glutenfria mjölmixerna för bakning. 👉🏼Det höga stärkelseinnehållet är antagligen den främsta anledningen till de varningar som ibland kommer för glutenfri kosthållning. Självklart kan man inte välja bröd av ren stärkelse - det spelar ingen roll att det är glutenfritt. Jag köper aldrig glutenfria mjölmixer eller köpebröd utan bakar alltid själv. Naturligt glutenfria mjölsorter som treff, durra, bovete och fullkornsris ger fantastiska bröd tillsammans med någon konsistensgivare som psylliumhusk eller xanthan. I kategorin ”bröd” på bloggen hittar du massor av bra recept! ❤️🌹 Glad torsdag! #glutenfritt #naturligtglutenfritt #glutenfree #peaceonearth #nillaskitchen

Nilla Gunnarsson (@nillaskitchen)

21 DAGAR REN & LÄKANDE MAT (VEGAN ELLER EJ) - onlineprogram. START 14 Jan. Boka nu! Länk i bio @nillaskitchen OBS! Du behöver inte veta om du ska följa programmet med veganinriktning eller inte när du bokar din plats! Du får allt material skickat till dig ca 1vecka innan start och har god tid på dig att sätta dig in i hur du ska välja.
#nillaskitchen #21dagarrenläkandemat #mjölkfritt #glutenfritt #sockerfritt #läkandemat #matsommedicin
More...